Tallink avaa thaimaalaisen ravintolan Tallinnan vanhassakaupungissa

Print

Tallink avaa vuoden 2017 alussa NOK NOK -ravintolan Tallinnan vanhaankaupunkiin. Ravintolassa tarjoillaan autenttista thaimaalaista ruokaa. Ravintolan yhteydessä toimii myös thaimaalainen kokkikoulu sekä aasialaisten ruokatuotteiden myymälä.

”Avaamme pian viihtyisän ja tyylikkään ravintolan, jossa asiakkaat pääsevät nauttimaan aitoa, laadukasta thairuokaa. Ravintolan yhteydessä pidettävä kokkikoulu on tarkoitettu kaikille, ja mukavana lisänä tarjoamme asiakkaillemme mahdollisuuden ostaa aasialaisia raaka-aineita kotiin vietäväksi”, sanoo NOK NOK -ravintolan projektipäällikkö Andres Poljakov.

Thaimaalaisen ravintolan idean isä on AS Tallink Gruppin hallintoneuvoksen puheenjohtaja Enn Pant, joka on myös Thaimaan kunniakonsuli Virossa. Ravintola avataan vuoden 2017 alussa, tarkka avajaispäivä on vielä vahvistamatta. Tällä hetkellä ravintolassa tehdään vielä viimeisiä sisätöitä ja kootaan sitä pyörittävää tiimiä.

Ravintola sijaitsee Tallinnan vanhankaupungin osoitteessa Vana Posti 7, jossa sijaitsevan rakennuksen julkisivussa oli entuudestaan vanha pöllökuviointi. Kuvio inspiroi antamaan ravintolalle nimen NOK NOK, joka on thai-kieltä ja tarkoittaa ”useita lintuja”.

AS Tallink Gruppin laivoilla on yhteensä 60 ravintolaa ja kahvilaa sekä konserniin kuuluvissa Tallink Hotels -ketjun hotelleissa 5 ravintolaa – näissä tarjotaan yhteensä kymmeniä tuhansia annoksia päivittäin.

Hesburger rantautui Bulgariaan

3e4af774-bcb2-4a61-acbc-41f0a32a581a-main_image

Suomen ja Baltian suurin hampurilaisketju Hesburger jatkaa levittäytymistään ulkomailla. Ketju avasi ravintolan Bulgariaan. Hesburger-ravintoloita löytyy nyt jo kahdeksasta eri maasta.

Bulgarian ensimmäinen Hesburger avautui tänään keskipäivällä (21.12) Stara Zagoran kaupungissa.

– EU-maa Bulgaria on jännittävä markkina, ja se tarjoaa mahdollisuuden kasvattaa ketjuamme entisestään kansainvälisesti. Ensi vuoden aikana on suunnitteilla ainakin neljä ravintolaa Bulgariaan. Kokonaisinvestointi liikkuu kolmen ja neljän miljoonan euron välillä ja uusia työpaikkoja syntynee 60–70, arvioi Hesburgerin kansainvälisten toimintojen kehittämisestä vastaava johtaja Ieva Salmela.

Hesburger pyrkii vallitsevien mahdollisuuksien mukaan hyödyntämään paikallisia tuottajia ja tavarantoimittajia ravintoloiden raaka-aineiden hankinnassa, mutta suomalaisena ketjuna käytämme myös Suomessa valmistettuja raaka-aineita. Esim. Hesburgerin kuuluisat kastikkeet ja majoneesit kuitenkin viedään aina Suomesta. Kastikkeet valmistetaan Hesburgerin omalla tehtaalla Kaarinassa.

Bulgariassa Hesburgerin tuotevalikoima koostuu tutuista tuotteista eli hampurilaisista, tortilloista, aterioista, välipaloista ja jälkiruoista. Niiden lisäksi listalta löytyy uudenlaisia kebab-annoksia sekä juomaerikoisuutena jogurttipohjainen ayran.

M.E.E.T- ravintolamaailmasta löytyy monta eri teemaa

b75decd185e8d21b_800x800ar

Suomen suurin ravintolakeskittymä, Ison Omenan ravintolamaailma M.E.E.T valmistuu ensi keväänä. M.E.E.T:iin tulee noin 50 erilaista ravintolaa ja yhteensä 3000 asiakaspaikkaa. Ravintola-alueen tilat ovat jo lähes täyteen vuokratut, vain parista yksittäisestä tilasta käydään neuvotteluita.

”M.E.E.T:stä tulee aivan uusi elämyksellinen maailma kauppakeskus Ison Omenan sisälle. Olemme panostaneet todella paljon ravintolamaailman ilmeeseen. Viihtyisää tunnelmaa luovat esimerkiksi valaistusratkaisut, ravintolamaailman keskelle sijoittuu myös iso takka”, Cityconin kaupallinen johtaja Sanna Yliniemi sanoo.

M.E.E.T jakaantuu eri tavalla teemoiteltuihin alueisiin. Modernia katuruokaa nopeasti ja helposti tarjoavalta alueelta löytyvät aasialaiskeittiöt Fuku, Momotoko ja Sushi Burrito sekä laadukkaita pizzoja tarjoava Pizzarium, Salaattiasema, herkullisista falafeleistaan ja pitaleivistään tunnettu Fafa´s sekä Street Wagon.

Lapsiperheiden toivoma Burger King ja Pasta Box sijoittuvat kätevästi Finnkinon elokuvateatterin lippupisteen ja lasten leikkipaikan läheisyyteen.

Erilaisia makuja maailmalta tarjoavat japanilaisravintola Domo, nepalilaisravintola Aangan, Suomen ensimmäinen Dimsum-ravintola ja Orient Express. Isossa Omenassa pitkään toiminut, suosittu Classic Pizza muuttaa suurempiin tiloihin. Ravintoloitsija Kim Heiniön Lucky Bastard keskittyy puolestaan gourmet-hampurilaisiin.

Huhtikuussa avattava M.E.E.T:n toinen osa kytkeytyy elokuussa avatun M.E.E.T:n ensimmäisen osan jatkoksi. Elokuussa avautuivat artesaanipastoistaan tunnettu Makaronitehdas, meksikolaisravintola Eatos, pihviravintola Goodwin, Siipiweikot, viikinkiteemainen Harald ja viihtyisä pub Captain Corvus.

Ravintolamaailman nimi M.E.E.T muodostuu sanoista meet, eat, enjoy together. Nimi valikoitui yli 2000 ehdotuksen joukosta kesällä 2016 järjestetyssä nimikilpailussa. Voittaja nimen keksi espoolainen Leena Hyyryläinen.

 

Lux Eat tarjoaa valotaiteen kaveriksi kaamoksen kukistavia ruokaelämyksiä

5fdffbc8-0bc8-401d-a84e-e0df3ccf0818

Lux Helsinki sai rinnalleen kaivatun ruokatapahtuman. Lux Eat tarjoilee annoksia eri hintaluokissa kymmenissä eri ravintoloissa.

Lux Helsinki tuo taas valoa vuoden kylmimpään hetkeen 5.–9.1.2017. Viime kerralla yli puoli miljoonaa ihmistä Helsingin ytimeen kerännyt valofestivaali sai suitsutusta kävijöiltään. Kansainvälistä ja kotimaista valotaidetta esittelevän juhlan kävijöistä ennätykselliset 99 prosenttia piti tapahtumaa erittäin tai melko hyvänä.*

Aina löytyy parannettavaa ja Lux Helsingin kohdalla se on ollut selkeämpi, monipuolisempi ja näkyvämpi ruokatarjonta. Siihen tekee tänä vuonna muutoksen Cityn järjestämä Lux Eat -ruokafestivaali.

Lux Eat tuo Lux Helsingin ajan tarjolle kattauksen annoksia ja menuja kaupungin säkenöivimmistä ravintoloista. 10€, 30€ ja 50€ hintakategoriat sekä monipuolinen spektri ravintoloita takaavat kaamoksen kukistavan ruokaelämyksen jokaiseen makuun.

Mukaan on saatu jo parikymmentä ravintolaa ja lisää tulee, sillä ravintoloiden ilmoittautuminen on käynnissä 16. joulukuuta asti. Mukaan ovat jo ilmoittautuneet muun muassa valotaidereitin ytimessä majaansa pitävät Roster Helsinki, Ravintola Aino ja Taverna Vaelsa, tuhteihin pihveihin erikoistunut Goodwin, sushia tarjoileva Kita sekä kodikas Gastrobar Emo. Lux Eatissa syödessä ei tarvitse ahtautua reitin varrella oleviin ravintoloihin, sillä omilla annoksillaan ovat mukana myös esimerkiksi Rautatieaseman viereinen meksikolainen Eatos, Tehtaankadun ranskalainen La Maison sekä Mäkelänkadulla operoiva aitoihin afrikkalaisiin makuihin keskittyvä African Pots.

“Vastaamme Cityn kanssa kävijöidemme palautteeseen ruokatarjonnan vähäisyydestä valofestivaalin reitillä. Lux Helsinki on kaupunkifestivaali ja sen tapahtumapaikkana toimii ydinkeskusta. Hienoa, että niin moni täällä sijaitseva mielenkiintoinen ravintola on jo lähtenyt tarjoamaan palveluitaan festarikävijöille ja samalla inspiroitunut valon teemasta. Toivon, että annosten ja menujen selkeä hinnoittelu rohkaisee kaupunkilaisia rakentamaan oman näköisensä festivaalielämyksen, jossa yhdessä syöminen näyttelee toista pääosaa”, Lux Helsingin tapahtumatuottaja Emma Lumme kommentoi.

“Lux Eat on hieno lisä ravintolatekemiseemme. Meillä on hyvä rutiini vastaavien ruokatapahtumien järjestämisessä SYÖ!-viikkojen kautta ja vahvat verkostot ravintoloiden suuntaan. Lux Helsingin ajatus tuoda valoa keskelle pimeää ja kylmää Helsinkiä on upea ja haluamme tehdä Lux Eatista oleellisen osan kokonaisuutta. Hienoa, että saimme jo ensimmäisenä vuonna mukaan ison kasan laadukkaita ravintoloita”, sanoo Cityn päätoimittaja Panu Jansson.

Helsingin kaupungin järjestämä valofestivaali Lux Helsinki tarjoaa elämyksiä jokaiselle aistille keskellä pimeintä talvea 5.-9. tammikuuta 2017. Lux Helsinki sopii koko perheelle ja tapahtumaan on vapaa pääsy.

* Kävijöiden tyytyväisyystiedot perustuvat Sponsor Insightin teettämään kävijätutkimukseen, jonka mukaan 99 prosenttia piti Lux Helsinkiä joko erittäin tai melko hyvänä tapahtumana. Tutkimuksen mukaan myös lähes kaikki kävijät suosittelisivat tapahtumaa ystävälleen. Lux Helsingin saamat tulokset ovat Sponsori Insightsin tutkimusjohtajan Klaus Virkkusen mukaan parhaat, mitä heidän tapahtumatutkimuksissaan on todettu 10 vuoden aikana.

Tutustu tapahtumiin: luxhelsinki.fi ja luxeat.fi.

Kotkaan avattiin 5.12.2016 kaupungin toinen Subway®-ketjun ravintola

ac2de841096d003a_org

Subway®-ravintoloiden määrä maassamme kasvoi jälleen, kun Kotkaan avattiin ketjun toinen ravintola joulukuussa. Ravintolaketjun uusin ravintola sijaitsee Jumalniemessä Citymarketin yhteydessä, osoitteessa Jumalniementie 8. Kyseessä on yrittäjäpariskunta Jyri ja Mia Hannuksen neljäs Subway®-ravintola. Heidän omistuksessaan toimivat myös Kouvolan Manskin ja Veturin sekä Kotkan Pasaatin Subway®-ravintolat.

”Uutta tällä avattavalla ravintolalla on selkeästi se, että tämä on ison marketin yhteydessä. Aiemmin alueen ravintolatarjonta on painottunut puhtaasti kauppakeskuksiin. Ravintola sijoittuu Jumalniemen market-alueelle, josta löytyy paljon isoja kauppoja, mutta alueella ei ole aiemmin ollut lainkaan ravintolaa tai kahvilaa. Asiakkaiksi odotetaankin market-alueella työskenteleviä ja asioivia lounastajiksi. Uskomme kuitenkin, että vilkkaimmat tunnit painottuvat myöhemmälle iltapäivään sekä iltaan; aikaan kun alueen muissa liikkeissä ja Citymarketissa asioidaan. Odotamme, että avattava ravintola tulee palvelemaan lähialueella asuvia ja työskenteleviä, jotka eivät välttämättä lähde Subin perässä Kotkansaarelle ”, kertoo yrittäjä Jyri Hannus Kotkan uudesta Subway®-ravintolasta.

”Tämä meidän neljäs ravintolamme avattiin 5.12. joka on lähes tasan seitsemän vuotta myöhemmin, kuin meidän ensimmäinen ravintolamme Pasaatiin 4.12.2009. Vaikka takana onkin siis jo ravintolan avauksia, ovat avauspäivä ja ensimmäiset hetket aina yhtä innostavia. Koska kaiken toimivuus on tarkistettu ja testattu, eivät operatiiviset toiminnot jännitä, vaan kyseessä on täysin positiivinen odotus. Tiedän vuosien kokemuksesta, että franchising-yrittäjänä olemme hyvissä käsissä”, Hannus jatkaa.

Uuden ravintolan myötä Hannuksien yritys työllistää n. 40 henkilöä. Development Agent Petteri Lehtimäki haluaakin korostaa ketjun tarjoamaa työllistämismahdollisuutta; niin työntekijöiden, kuin yrittäjän itsensä. ”Franchising-yrittäminen ei ole vain yrittämistä, vaan myös keino työllistää itse itsensä. Toki ketjumme tarjoaa mahdollisuuden kasvuun esim. useamman ravintolan omistamisella, mutta pitää muistaa, että nykyaikana monelle ketjun tarjoama tuki ja avaimet yrittäjyyteen voi olla se avain omaan toimeentuloon. Vuonna 2000 ketjun perustaja Fred DeLuca kirjoitti kirjan Start Small Finish Big: Fifteen Key Lessons to Start and Run Your Own Successful Business. Kirjassa annetaan käytännön ohjeita ja innoitusta oman liiketoiminnan perustamisesta haaveileville ja yrityksen jo perustaneille. DeLuca kertoi kirjan olevan tavallisille ihmisille, jotka perustavat tavallisia pikkuyrityksiä. Siinä on siis tavallaan Subway®-ketjun yrittäjyysidea kiteytettynä”, Lehtimäki kertoo.