McDonald’s saa uuden toimitusjohtajan Suomessa

xrpgbgua6mqj5uzfjwic

Olli Johansson aloittaa Suomen McDonald’sin toimitusjohtajana 1.12.2017

Suomen McDonald’s saa uuden toimitusjohtajan, kun McDonald’sin talousjohtajana toiminut Olli Johansson aloittaa tehtävässä 1. joulukuuta. Nykyinen toimitusjohtaja Thomas Kelly jatkaa Ruotsin McDonald’sin toimitusjohtajana.

McDonald’sin tuleva toimitusjohtaja Olli Johansson aloitti McDonald’sin talousjohtajana kolme vuotta sitten. Tätä ennen hän työskenteli talousjohtajana Vaasan Sverige AB:ssa. Johansson on toiminut talouden ja yleisjohdon tehtävissä elintarvikealalla Suomessa ja ulkomailla yli 15 vuoden ajan mm. Vaasan Groupilla ja Keskolla.

”Olemme onnistuneet kuuntelemaan asiakkaitamme, ja heidän palautteensa näkyy erinomaisena vertailukelpoisen myynnin kasvuna. Kehitämme ravintoloitamme ja tuotevalikoimaamme antamalla asiakkaille lisää valinnanvaraa ja rentouttavia hetkiä arkeen. Lisäksi kasvamme uusien, entistä paremmin asiakkaiden tarpeisiin vastaavien ravintoloiden, sekä nykyisten ravintoloiden uudistusten myötä. Pikaruokamarkkina kehittyy ja aiomme jatkossakin olla tämän kehityksen edelläkävijä Suomessa”, sanoo Olli Johansson.

Tämän vuoden Suomen McDonald’sin myynti on kasvanut koko ketjussa 11 prosenttia ja asiakasmäärät 9 prosenttia kolmen ensimmäisen kvartaalin aikana. Tämän syksyn aikana ketjuun palkataan noin 300 uutta työntekijää, joista 45 perjantaina Helsingin Kivikossa aukeavaan McDonald’s-ravintolaan. Ravintolan omistaa yrittäjä Marko Saurén.

McDonald’s-ketjun menestys rakentuu vahvaan yhteistyöhön paikallisten yrittäjien kanssa. Ketjun ravintoloista 92 prosenttia on suomalaisten yrittäjien omistuksessa. Viime vuosina yrittäjät ovat investoineet ravintoloidensa remontteihin ympäri Suomen, minkä ansiosta McDonald’sin asiakkaat saavat entistä parempaa ja nopeampaa palvelua McDonald’seissa.

Nykyinen toimitusjohtaja Thomas Kelly jatkaa Ruotsin McDonald’sin toimitusjohtajana. Kellyn johdolla Suomen McDonald’sin vertailukelpoinen myynti on kasvanut yhdeksänä perättäisenä kvartaalina, ja myynti ja asiakasmäärät ovat olleen ennätyksellisellä tasolla. Lisäksi McDonald’s palkitsi Suomen McDonald’sin Euroopan parhaana nousumarkkinana. Thomas Kellyn ja McDonald’s-yrittäjien johdolla on panostettu erityisesti asiakaskokemukseen ja monipuoliseen tuotevalikoiman kehittämiseen, ravintoloiden ulkoasuun ja tunnelmaan sekä päivittäin asiakkaita palvelevan henkilökunnan koulutukseen.

Colorado Bar & Grill toi USA:n Etelävaltioiden herkut Hämeenkadulle

761c509e-95bf-4b38-bc6c-ed3c8b82d0c0-w_960

Mountain burger on lihaisa klassikko. Briossisämpylöiden välistä löytyy burgerpihvin lisäksi ylikypsää kanaa revittynä ja talon omaa Cajun-makkaraa.

Tampereen Hämeenkadulle on avattu aitoamerikkalaista ruokaa tarjoileva Colorado Bar & Grill. Etelävaltioiden keittiöstä makumaailmansa ammentava ravintola luottaa monipuoliseen listaansa, josta löytyy jokaiselle vaihtoehtoja. Villin lännen miljöössä nautittavat tuhdit annokset valmistetaan alusta asti ravintolan omassa keittiössä.

Jo viides avattava Colorado tarjoilee reilua ja rehtiä, itsetehtyä amerikkalaista ruokaa. Ravintolaan on helppo saapua, sillä se sijaitsee paraatipaikalla osoitteessa Hämeenkatu 7, toisessa kerroksessa. Coloradon valttikortteja ovat laadukkaat raaka-aineet sekä monipuolinen ruokalista. Tarjolla on muun muassa pihvejä, burgereita ja texmexiä. Pihvit, kanat ja kalat grillataan aidossa puuhiiliuunissa, mikä tuo annoksiin ainutlaatuisen maun.

– Panostamme ruokamme tuoreuteen ja aitoihin makuihin. Valmistamme itse alusta lähtien keittiössämme muun muassa New York style cheesecaken, bbq ribsit, ranskalaiset perunat ja guacamolen. Listaltamme löytyy annoksia jokaiseen makuun, ja ribseihimme jää koukkuun, vinkkaa toimitusjohtaja Jerry Hartman Colorado Bar & Grillistä.

Villin lännen tunnelmaa

Coloradossa vallitseva ilmapiiri on kuin suoraan cowboyn lähikuppilasta. Siellä soi rock ja tunnelmaltaan se imitoi Villin lännen elokuvista tuttujen saluunoiden henkeä. Sisustuksessa on käytetty hirttä ja lautaa, ja rekvisiitassa on paljon Yhdysvaltain Etelävaltioiden aroilta tuttuja yksityiskohtia. Ravintolasta löytyy seurueille niin mukavia looseja kuin pyöreitä pöytiäkin, baaritiskiä unohtamatta. Rennon tunnelman voi aistia välittömästi sisään astuessaan.

– Uskomme, että Tampereella on kysyntää juuri Coloradon tyyliselle ruoalle leppoisassa ilmapiirissä. Ydinkeskustassa sijaitsevaan ravintolaamme on helppo poiketa alkuillasta after workeille viinilasilliselle tai oluelle tai istumaan iltaa pidemmän kaavan mukaan. Meille ovat tervetulleita kaikki – lapsiperheistä työ- ja kaveriporukoihin. Tilaa löytyy niin rauhalliseen ruokailuhetkeen kuin leppoisaan seurusteluunkin. Varmaa on se, että Coloradossa saa vatsansa täyteen, oli sitten päivä tai ilta, summaa Hartman.

Aiemmin tämän vuoden heinäkuussa Colorado Bar & Grill avattiin Mikonkadulle Helsinkiin. Mikonkadulla ravintola on saanut tervetulleen vastaanoton ja samaa odotetaan myös Tampereella.

Colorado Bar & Grill -ravintoloita on Suomessa ennestään Helsingissä, Levillä, Pyhällä ja Rukalla. Tampereen uuden ravintolan virallisia avajaisia vietettiin perjantaina 27.10.

Colorado Bar & Grill, Tampere
Hämeenkatu 7, 2. krs
0100 5556

Avoinna:
ma–ti klo 16–23
ke–pe klo 16–24
la klo 12–24
su klo 12–22

Stefan’s Steakhouse osaksi Vaasan ravintolatarjontaa – tiedossa huippupihvejä ja rannikon makuja

efc4749a-cbf0-479e-839d-04b39463c616-w_960

Stefan’sien runsas valikoima erilaisia lisukkeita, makuvoita ja kastikkeita viimeistelee pihvinautinnon. Kuva: Aapo Matsson

Vaasan ravintolakattaus monipuolistuu kertaheitolla: pihveistään tunnettu Stefan’s Steakhouse avasi Kauppapuistikon kupeessa viime viikon lopulla ovensa ja tulevena perjantaina avajaisiaan juhlii sen yhteyteen tuleva moderni yökerho Teatro. Restamax laajentaa ravintolakompleksin myötä toimintaansa uudelle markkina-alueelle Vaasaan.

Top Chef -kokki Stefan Richterin luotsaama Stefan’s Steakhouse on helposti lähestyttävä illallisravintola, missä nälkä taittuu pihvien lisäksi muun muassa burgereilla ja eri kaloista valmistetuilla herkkuannoksilla.

– Stefan’s tuo Vaasaan laadukkaan mutta rennon dinner-paikan – ja tietysti kaupungin parhaat pihvit. Raaka-aineet ovat ehdottomassa keskiössä ja esimerkiksi pihveissä suosimme mureudestaan tunnettua Black Angus -rotulihaa ja suussa sulavaa wagyu-härkää. Australian Clare Valleyn alueelta tuleva Black Angus -karja on vapaana laiduntanutta ja jyväruokittua, mikä takaa lihan täydellisen maun ja mureuden, ravintolapäällikkö Sami Lehtonen kertoo.

Stefan’s on suosittu ympäri Suomea ja ravintola löytyy ennestään Tampereelta, Helsingistä, Jyväskylästä, Hangosta ja Rukalta. Marraskuussa konsepti tulee osaksi myös Levin ravintolavalikoimaa. Vaikka menu pohjaa aina pihveihin, kunkin kaupungin paikallinen makumaailma näkyy reseptiikassa ilahduttavasti.

– Kukin Stefan’s höystää menua omilla House special -annoksillaan. Meillä näitä ovat alkuruokien puolelta sieni-parmesaanimuffini piparjuurivaahdolla ja pääruoista siikafilee savoijinkaalimuhennoksella, pinaatti-perunapyreellä ja kermaisella ryppylimettikastikkeella. Jälkiruokalistalla Vaasan erikoisuutena nähdään puolestaan rosmariinimaustettua valkosuklaamoussea ja Napue-marinoitua kurpitsakompottia, Lehtonen jatkaa.

851a2b03-03d8-48be-9931-986705fbd554

Ei pelkkä pihvipaikka! Ravintolan menulta löytyy esimerkiksi myös burgereita ja erilaisia kala-annoksia. Kuva: Aapo Matsson

Rento ravintola kaikenlaisiin iltoihin

Myös sisustus on ehtaa Stefan’s Steakhouse -tyyliä: tummaa ja viimeisteltyä. Ravintolan arkkitehtinä toimi Erkki Koivisto ja viimeisen silauksen kokonaisuudelle on antanut Visionary Design Partnersin Jaana Ekman, joka on vastannut myös muiden Stefan’sien sisustuksesta.

– Uskon konseptin olevan suosittu juuri siksi, että se on keulakuvansa ja menunsa myötä helposti lähestyttävä. Stefan’siin voi tulla ilman pikkutakkia heti työpäivän jälkeen tai viettämään iltaa pidemmän kaavan mukaan, Restamaxin ruokaravintoloiden linjajohtaja Tanja Virtanen toteaa.

Stefan’s Steakhouse
Kauppapuistikko 15, Vaasa

Legendaarinen lauttasaarelainen Kahvila Mutteri täyttää 90 vuotta

uu8qplxeo3nklckocarx

Kahvila Mutteri myi aikoinaan lauttalippuja Lauttasaaren ja Helsingin väliselle höyrylautalle. Marraskuussa 90 vuotta täyttävä Mutteri on yksi Helsingin vanhimmista edelleen toimivista kahviloista. 

Lauttasaaren sillan pielessä sijaitseva Kahvila Mutteri täyttää 90 vuotta 26.11.2017. Pienen mutterin muotoisen rakennuksen on piirtänyt arkkitehti Bertel Liljequist vuonna 1927, ja se palveli aikoinaan Helsingin ja Lauttasaaren välillä kulkevan Drumsö-höyrylautan asiakkaita lauttalippuja, tikkunekkuja, punaista mehua, sen ajan kahvia ja tupakkia myyden.

Saaren silloinen omistaja kauppaneuvos Julius Tallberg oli hankkinut lautan saarelaisille, joita silloin oli noin 1100, sekä asiakkaille, jotka saapuivat mantereelta Drumsö Casinoon sekä Tallbergin ravintolaan.

Vuonna 1935 Lauttasaari sai ensimmäisen yhteyden mantereeseen, kun Mutterin viereen rakennettiin silta.

Pikkuinen kahvila on siitä pitäen uhmannut  ympärilleen kasvavaa kaupunkia, kohoavia kerrostaloja ja seinää hipovaa Lauttasaarentietä.

Mutteri henkii vanhaa aikaa

Vuonna 1996 Pertti ja Tuula Leppälä ostivat Mutterin ja yhteistyössä arkkitehtitoimisto Tallin kanssa rakennuttivat Museoviraston ohjeistuksia noudattaen Mutterin uuteen kukoistukseensa.

Vuonna 2012 Mutterissa tehtiin sukupolvenvaihdos ja idyllinen kahvila siirtyi Tommi Leppälälle.

– Tänä päivänä Mutteri on Lauttasaaren herttaisin maamerkki. Lauttalipulle ei enää ole tarvetta, mutta hyvät pullakahvit maistuvat aina, vuodesta toiseen. Tervetuloa kahvilaamme kokemaan pala Lauttasaaren historiaa, Tommi Leppälä kommentoi.

Juhlavuoden kunniaksi Mutteri kutsuu kaikki kahville

Pyöreiden vuosiensa johdosta Kahvila Mutteri tarjoaa kaikille helsinkiläisille ja kauempaakin saapuville syntymäpäiväkakkua teen ja kahvin kyydittämänä sunnuntaina 26.11. klo 12–15. Lapsille tarjolla on mehua ja limsaa.

Kahvila Mutteri

Lauttasaarentie 2, Helsinki

Avoinna ma–pe klo 7–19, la–su klo 10–18

 

Lihapullat muusilla, kasvispizza vai kenties smoothie? Neste tutki liikenneasemaruokien suosikit

122521

Liikenneasemien klassikkoruoat ovat kaikille tuttuja, mutta mikä niistä on kansan suosikki? Neste tutki, mitkä klassikkoannokset ovat valloittaneet suomalaisten sydämet, ja millaisia annoksia ja välipaloja kansa toivoo lautasilleen lepo- ja tankkaustauoilla.

Lähestyvällä syyslomaviikolla ajomatka halki Suomen saattaa venähtää pitkäksi, ja tuolloin aterian tulee ravita pitkään. Nesteen teettämän kyselyn* mukaan suomalaisten suosikki on tavallinen kotiruoka (43 %), jota suosivat erityisesti miehet. Toisiksi suosituimmat ruokalajit ovat pizza ja hampurilainen, jotka valitsee joka neljäs (24 %) ruokailijoista. Lounasvalintoina ravintoloissa yleistyneet keitto tai salaatti eivät ole löytäneet tietään suosituimpien liikenneasemaruokien joukkoon, sillä lämpimänä aterianaan niitä söisi mieluiten vain noin joka kahdeskymmenes (6 %) vastaajista.

Liikenneasemien ravintolat pullistelevat erilaisia vaihtoehtoja myös pienemmälle nälälle. Välipalana suositaan kaikkien automatkojen todellista klassikkoa: täytettyä leipää liha- tai juustotäytteellä. Klassikoiden lisäksi sämpylävalikoimaan toivotaan gluteenittomia ja erikoisruokavaliot huomioon ottavia vaihtoehtoja.

Suhteellisen harva valitsee liikenneasemalla terveellisen välipalan, mutta toiveita niiden lisäämiselle kuitenkin löytyy. Naisista lähes puolet (43 %) nauttisi mielellään välipalana smoothien, miesten suosituin välipalatoive taas on puuro tai jogurtti marjoilla tai myslillä (39 %). Tuotteen raaka-aineiden alkuperä kiinnosti vastaajia hieman enemmän kuin sen sisältämät ravintoarvot. Tutkimukseen vastanneille on myös tärkeää, että tuotteet ovat helposti mukaan otettavia ja että niistä ei synny ruokahävikkiä.

*Nesteen toteuttamaan kyselyyn vastasi 164 Nesteen autoilijapaneelin jäsentä (otos 1 497) 2.-6.10.2017 välisenä aikana.

SYYSLOMAREISSUN TOP 3 PYSÄHTYMISPAIKKAA – NÄIDEN TAKIA KANNATTAA POIKETA REITILTÄ

Neste K Teiskontie, Tampere

Tampereen suunnalla liikkuvien ei kannata ohittaa tätä Teiskontien helmeä. Paikan bravuuri on erilaiset hampurilaiset, joiden pihvit ovat sataprosenttista naudanlihaa. Laajan asiakaskunnan suosimalla ruokalistalla on muutakin mistä valita: pihvien lisäksi eteensä saa vaikkapa pita-leivän tai suositun fish & chips -annoksen, ja lounas on aina laktoositon ja gluteeniton.

Neste K Sipoonlahti, Sipoo

Oli toiveissasi sitten kunnon kotiruokaa tai erikoisruokavaliosi huomioivia annoksia, Sipoonlahden Neste K on pysähdyksen arvoinen. Ravintola on tunnettu päivittäin vaihtuvasta kotiruokalounaasta, jossa kaikki vaihtoehdot saa myös laktoosittomina ja gluteenittomina. Laadukas salaattipöytä, viereinen vegaaniruokaa tarjoava Kotipizza ja liikenneaseman iso parkkipaikka takaavat, että jokaiselle nälkäiselle löytyy oma paikkansa.

Neste Linnanportti, Sukeva

Vitostien varrelta löydät Pohjois-Savon parhaat kahvileivät! Linnanportin aseman kahvilassa leivotaan joka aamu uunituoreet korvapuustit, pullat ja maankuulut Sukevan Nesteen rengasmunkit. Lounaskin on maittava, ja valmistetaan mahdollisimman pitkälle oman alueen raaka-aineista.

Lue lisää:

Löydä lähimmät Neste-liikenneasemat asemahaulla  

Neste K – Liikenneasemien uusi kuninkuusluokka