Ravintola-alan pioneerit yhteistyöhön – Restamax ja Koskiravintolat perustivat yhteisyrityksen

78fb610e-ebaf-4926-a073-bfecd08bc438-main_image

Koskiravintoloiden Teemu Aaltonen (vas.) ja Restamaxin Timo Laine uskovat yhteistyön luovan elinvoimaa niin Tampereelle kuin Poriinkin. Kuva: Pia Ropo

Ravintola-alan konkariyhtiöt Restamax Oyj ja Koskiravintolat Oy ovat perustaneet yhteisen osakeyhtiön Rivermax Oy:n. Yhteisyritys operoi jatkossa seitsemää ravintolaa Tampereella ja Porissa. Yhteistyöllä tähdätään entistäkin laadukkaampien ravintolaelämysten tarjoamiseen niin Pirkanmaalla kuin Satakunnassa.

Ravintolatoimijoiden yhteistyön myötä syntyneen yrityksen omistukseen kuuluvat tamperelaisravintolat Hullu Poro, Jackie Brown, Jackie Brown Gold, Näsilinnan von Nottbeck, kesäravintolat Little Joe ja Laituri sekä Porissa Café Europa ja Kirjurin kesäravintola.

Kahden vahvan kauppa

Tampereen ravintolatoiminnan edelläkävijä Koskiravintolat on 10 vuodessa kasvanut 11 yksikön yritykseksi. Restamax-konsernin kanssa perustetun yhteisyrityksen tavoitteena on ravintoloiden toiminnan kehittäminen ja laajentaminen.

– Muutos on aina kehityksen edellytys. Yhteistyön myötä aikaa jää nyt enemmän ravintoloiden kehitystyöhön. Saan keskittyä asioihin, jotka alun perin veivät minut ravintola-alalle, eli ideointiin, elämysten luomiseen ja tapahtumien järjestämiseen. Restamaxilta saamme vahvaa tukea etenkin myyntiin ja liiketoiminnan tausta-asioihin, Koskiravintoloiden toimitusjohtaja Teemu Aaltonen kertoo.

Ravintola-alan moniottelija Aaltonen toimii uudessa yrityksessä toimitusjohtajana ja merkittävänä osakkaana.

Restamaxin perustaja ja hallituksen puheenjohtaja Timo Laine näkee yhteisen osakeyhtiön perustamisen hienona yrittäjätarinan jatkumona ja Aaltosen kehittäjänä, joka tarttuu uuden yrityksen ohjaksiin vankalla yrittäjämäisellä otteellaan.

– Tutustuin Koskiravintoloiden osakkaisiin Teemu ja Tommi Aaltoseen jo 90-luvulla. On hienoa päästä tekemään töitä yhdessä, kun sekä ravintolat että miehet ovat tuttuja entuudestaan. Aaltosilla on paljon annettavaa ravintoloiden kehitystyöhön ja ideointiin. Uskomme, että tulemme vahvistamaan asemaamme myös Satakunnassa Aaltosten vahvan Pori-tuntemuksen kautta.

Ravintolaliiketoiminnan kehittämisen ohella yhteistyön keskeinen tavoite on Tampereen keskustan elävöittäminen, mihin kumppanuus Restamaxin kanssa tarjoaa Aaltosen mukaan hyvän mahdollisuuden.

– Yhteinen osakeyhtiö kokoaa Koskenrannan ravintolapalvelut kätevästi yhteen pakettiin. Yhdessä voimme vahvistaa toiminta-alueidemme kilpailukykyä ja luoda asiakkaillemme uudenlaisia, entistä parempia ja mieleenpainuvampia ravintolakokemuksia, Aaltonen kiteyttää.