{"id":190,"date":"2015-03-16T13:37:07","date_gmt":"2015-03-16T13:37:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=190"},"modified":"2015-03-16T13:37:07","modified_gmt":"2015-03-16T13:37:07","slug":"turkulainen-uusi-apteekki-on-vuoden-olutravintola-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=190","title":{"rendered":"Turkulainen Uusi Apteekki on Vuoden Olutravintola 2015"},"content":{"rendered":"

\"baaritiski2_800\"<\/a><\/p>\n

Helsinki Beer Festivalin kutsuma raati on valinnut Vuoden Olutravintolaksi 2015 Seurusteluravintola Uuden Apteekin. Yli kaksi vuosikymment\u00e4 turkulaisia oluenyst\u00e4vi\u00e4 palvellut Uusi Apteekki on laajan valikoiman olutravintola, jossa yhdistyy viihtyis\u00e4 ja persoonallinen sisustus ammattitaitoiseen palveluun ja k\u00e4sity\u00f6oluen valmistukseen.<\/p>\n

Arvostettu ja palkittu olutravintoloitsija Otto Lamberg (1955\u20132005) perusti Uuden Apteekin vuonna 1993.\u00a0Legendaksi ravintola kasvoi Reijo M\u00e4en Vares -kirjojen kantapaikkana. Varsinaisesti laajaan julkisuuteen Uusi Apteekki nousi vuonna 2004 Aleksi M\u00e4kel\u00e4n ohjaaman Vares \u2013 yksityisetsiv\u00e4 -elokuvan my\u00f6t\u00e4. Lamberg esitti my\u00f6s elokuvassa itse\u00e4\u00e4n eli leppoisaa baarimikkoa. Vares-elokuvia on kuvattu Turussa ja Uudessa Apteekissa yhteens\u00e4 yhdeks\u00e4n.<\/p>\n

Uuden Apteekin yhteydess\u00e4 on toiminut panimo l\u00e4hes alusta asti. Ravintolan avaamisvuonna toimintansa aloittanut Kaskenm\u00e4en Panimo on j\u00e4rjestyksess\u00e4\u00e4n toinen Suomen ravintolapanimoista. Monet pit\u00e4v\u00e4t sit\u00e4 ensimm\u00e4isen\u00e4 aitona suomalaisena pienpanimona, sill\u00e4 sen edelle ehti vain suurvalmistaja Sinebrychoff perustamalla oman panimonsa Ravintola Kappeliin Helsinkiin.<\/p>\n

Kaskenm\u00e4en Panimon ensimm\u00e4inen olut oli tuon ajan tyylist\u00e4 poiketen pintahiivaolut. Kappelissa pantiin isojen panimoiden tapaan lagerolutta. Vanhan Luostarin Kellariolut oli brittil\u00e4iseen tyyliin pantu bitter. Panimon kehitt\u00e4j\u00e4n\u00e4 ja oluiden kummiset\u00e4n\u00e4 toimi olutalan todellinen legenda, panimomestari Boris Orlo.<\/p>\n

Oluenvalmistus oli pys\u00e4hdyksiss\u00e4 kahdeksan vuoden ajan 2000-luvun alussa. Vuonna 2009 panimotoiminta k\u00e4ynnistyi uudelleen.<\/p>\n

“Uusi Apteekki ja Kaskenm\u00e4en Panimo jatkavat vahvojen turkulaisten olutvaikuttajien Boris Orlon ja Otto Lambergin jalanj\u00e4ljill\u00e4. Vuoden Olutravintola -nimitys on kunnianosoitus turkulaiselle uraauurtavalle olutravintolaty\u00f6lle ja pienpanimokulttuurille. Uusi Apteekki on el\u00e4v\u00e4 n\u00e4yte siit\u00e4, miten hyv\u00e4 konsepti yhdistettyn\u00e4 ammattiosaamiseen ja loistavaan palveluun voivat kantaa olutravintolan jopa vuosikymmenest\u00e4 toiseen<\/em>“, raati perustelee valintaa.<\/p>\n

Erityisen tyytyv\u00e4isi\u00e4 raatilaiset ovat panimon oluttarjonnan s\u00e4ilymisest\u00e4 kunnianhimoisena vuodesta toiseen. Pulloissa ja hanoissa on yli 40 laatuolutta eri puolilta maailmaa. Niit\u00e4 t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t 20\u201330 vaihtuvaa pullo-olutmerkki\u00e4 sek\u00e4 runsaslukuinen mallasviskien valikoima.<\/p>\n

“Maukkaan lis\u00e4n tuovat panimon omat oluet, jotka vaihtuvat s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti kauden ja tunnelman mukaan. Niiden taso on my\u00f6s parantunut viime vuosina. Kaskenm\u00e4en Panimon oluet edustavatkin t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 turkulaisten k\u00e4sity\u00f6oluiden k\u00e4rke\u00e4<\/em>“, raati kertoo.<\/p>\n

Seurusteluravintola Kaskenkatu 1, joka tunnetaan paremmin nimell\u00e4 Uusi Apteekki, sijaitsee Turun Kaskenm\u00e4en rinteess\u00e4, viime vuosisadan alussa rakennetussa entisen Turun Uuden Apteekin tiloissa. Baari on avoinna joka p\u00e4iv\u00e4 klo 10\u201302. Apteekin kes\u00e4terassi Lilja & Paavo sijaitsee Aurajoen rannalla It\u00e4isell\u00e4 Rantakadulla.<\/p>\n

Helsinki Beer Festival on valinnut Vuoden Olutravintolan vuodesta 1996 alkaen. T\u00e4m\u00e4n vuoden raatiin kuuluivat toimittaja Heikki K\u00e4hk\u00f6nen<\/strong>, olutasiantuntija Kari Likovuori,<\/strong> toimittaja Mariaana Nelimarkka<\/strong>, olutharrastaja Hannu Nikulainen<\/strong> ja toimittaja Jussi Rokka<\/strong>.<\/p>\n

Yhteystiedot<\/strong>:<\/p>\n

Uusi Apteekki<\/strong>
\nKaskenkatu 1, 20100 Turku
\np. 02 250 2595
\nwww.uusiapteekki.fi<\/a>
\nuusiapteekki@pp.inet.fi<\/a><\/p>\n

Helsinki Beer Festival j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n Helsingin Kaapelitehtaalla jo 17. kerran. T\u00e4m\u00e4n vuoden teemamaa on It\u00e4valta. Tapahtumap\u00e4iv\u00e4t ovat 10.\u201311.4.<\/strong>
\nwww.helsinkibeerfestival.fi.<\/a><\/p>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Helsinki Beer Festivalin kutsuma raati on valinnut Vuoden Olutravintolaksi 2015 Seurusteluravintola Uuden Apteekin. Yli kaksi vuosikymment\u00e4 turkulaisia oluenyst\u00e4vi\u00e4 palvellut Uusi Apteekki on laajan valikoiman olutravintola,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49,47,48],"tags":[],"class_list":["post-190","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-helsinki-beer-festival","category-seurusteluravintola-uusi-apteekki","category-vuoden-olutravintola"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=190"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":192,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/190\/revisions\/192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}