{"id":200,"date":"2015-04-23T10:49:39","date_gmt":"2015-04-23T10:49:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=200"},"modified":"2015-04-23T10:49:39","modified_gmt":"2015-04-23T10:49:39","slug":"suosikkipizzeria-pizzarium-laajenee-koko-suomeen-royal-ravintoloiden-avustuksella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=200","title":{"rendered":"Suosikkipizzeria Pizzarium laajenee koko Suomeen Royal Ravintoloiden avustuksella"},"content":{"rendered":"

\"ecce21e9-5795-4bc3-ac41-83085942464e-main_image\"<\/a><\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n

Aitoon roomalaiseen levypizzaan erikoistunut Pizzarium laajenee Turusta koko maahan. Kumppanikseen laajaa suosiota nauttivan ravintolan perustajat Luca ja Salla Platania saivat Royal Ravintolat Oy:n, joka uskoo Pizzariumin visioon tuoda aito artesaanipizza mahdollisimman monen kuluttajan ulottuville. Ensimm\u00e4inen uusi Pizzarium avataan Helsinkiin alkusyksyll\u00e4, jonka j\u00e4lkeen suunnitelmissa on kasvaa 4-5 ravintolan vuosivauhtia.<\/b><\/p>\n

<\/p>\n

\n

Turun Hansakortteliin vuonna 2012 avattu ensimm\u00e4inen Pizzarium valloitti pizzanyst\u00e4vien syd\u00e4met heti lanseerauksestaan l\u00e4htien. Perustajansa, italialainen Luca Platania on panostanut erityisesti t\u00e4ydellisen pizzapohjan leipomiseen ja oikean reseptin l\u00f6ydytty\u00e4 my\u00f6s asiakkaat huomasivat eron Suomessa yleisesti totuttujen ja Pizzariumin tuotteiden v\u00e4lill\u00e4.<\/p>\n

\u201dMeid\u00e4n liikeideamme on yksinkertainen: aidon roomalaisen levypizzan valmistaminen. Se ei ole py\u00f6re\u00e4, eiv\u00e4tk\u00e4 siihen kuulu jauheliha tai ananas. Sit\u00e4 ei my\u00f6sk\u00e4\u00e4n sy\u00f6d\u00e4 haarukalla ja veitsell\u00e4, vaan turhia hienostelematta sormin, mink\u00e4 hyv\u00e4 pohja mahdollistaa\u201d, kertoo pizzataiteilija Luca Platania<\/strong> ja lis\u00e4\u00e4, ett\u00e4 h\u00e4nen valmistamansa artesaanipizzan pohjataikinan kohoamisaika on 72 tuntia, eli kolme vuorokautta.<\/p>\n

Pizzarium on ravintolakonsepti, jonka laajenemiseen Royal Ravintoloiden on helppo uskoa. \u201dHaluamme tarjota ihmisille hyv\u00e4\u00e4 palvelua ja intohimolla, hyvist\u00e4 raaka-aineista tehty\u00e4 ruokaa. Perinteisesti t\u00e4m\u00e4 on yhdistetty ravintoloihin, mutta ajat ovat muuttumassa ja haluamme palvella ihmisi\u00e4 siell\u00e4, miss\u00e4 he ovat. My\u00f6s kauppakeskuksissa pit\u00e4\u00e4 voida sy\u00f6d\u00e4 hyvin\u201d, perustelee Royal Ravintoloiden toimitusjohtaja Aku Vikstr\u00f6m<\/strong> Pizzariumin ostoa ja jatkaa: \u201dSosiaalisen median kanavissa er\u00e4\u00e4nlaiseen kulttisuosioon noussut Pizzarium on juuri t\u00e4llainen: yksityiskohtiin saakka mietitty, helposti monistettava ja silti artesaanin otteensa s\u00e4ilytt\u00e4v\u00e4 nopean palvelun ravintola, jonka perustajat suhtautuvat t\u00e4ydellisen pizzan tekemiseen suurimmalla koskaan n\u00e4kem\u00e4ll\u00e4ni intohimolla.\u201d<\/p>\n

Roomalainen levypizza kehitettiin sotien j\u00e4lkeen kiireisille kaupunkilaisille, joilla ei ollut aikaa istua ravintolap\u00f6yt\u00e4\u00e4n tilaamaan ja odottamaan ruoan valmistumista. My\u00f6s Pizzariumissa valmiiksi t\u00e4ytetyt pizzapalat valitaan vitriinist\u00e4, jonka j\u00e4lkeen ne l\u00e4mmitet\u00e4\u00e4n nopeasti kuumassa uunissa. K\u00e4yt\u00e4nt\u00f6 mahdollistaa my\u00f6s pizzan helpon mukaan oston, sill\u00e4 oikeaoppinen levypizza soveltuu hyvin uudelleen l\u00e4mmitett\u00e4v\u00e4ksi.<\/p>\n

Erinomaisen pizzan m\u00e4\u00e4rittelev\u00e4t pizzafanaatikon mukaan rauhassa ja viile\u00e4ss\u00e4 kohonneen pohjan lis\u00e4ksi t\u00e4ytteet: \u201dAidossa italialaisessa t\u00e4ytteit\u00e4 on Suomessa totuttua v\u00e4hemm\u00e4n, mutta ne ovat sit\u00e4kin parempia. Koska tarjoamme vain sellaisia makuyhdistelmi\u00e4, joita italialainenkin s\u00f6isi, tuomme jauhoista l\u00e4htien suurimman osan raaka-aineistamme suoraan Italiasta my\u00f6s jatkossakin. K\u00e4yt\u00e4mme esimerkiksi juustonkaltaisten tuotteiden sijaan vain aitoa mozzarellaa\u201d, paljastaa Luca Platania ja jatkaa: \u201dVisioni on ollut muuttaa suomalaisten k\u00e4sityst\u00e4 pizzasta ja Royal Ravintoloiden mukaantulo sit\u00e4 toteuttamaan on parasta, mit\u00e4 pizzallemme voi tapahtua. Haluamme kaikkien maistavan, miten herkullista pizza voi parhaimmillaan olla.\u201d<\/p>\n

Royal Ravintolat Oy:n tyt\u00e4ryhti\u00f6 Konseptiravintolat Oy ostaa Pizzarium Oy:n liiketoiminnan kokonaisuudessaan. Pizzariumin perustajat Luca ja Salla Platania siirtyv\u00e4t Konseptiravintolat Oy:n osakkaiksi vastaten Pizzariumin laajentumisesta.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aitoon roomalaiseen levypizzaan erikoistunut Pizzarium laajenee Turusta koko maahan. Kumppanikseen laajaa suosiota nauttivan ravintolan perustajat Luca ja Salla Platania saivat Royal Ravintolat Oy:n, joka uskoo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,2],"tags":[],"class_list":["post-200","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pizzarium","category-royal-ravintolat"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=200"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":202,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/200\/revisions\/202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}