{"id":342,"date":"2015-09-09T11:26:15","date_gmt":"2015-09-09T11:26:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=342"},"modified":"2015-09-09T11:26:15","modified_gmt":"2015-09-09T11:26:15","slug":"pizzarium-helsingin-kluuviin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=342","title":{"rendered":"Pizzarium Helsingin Kluuviin"},"content":{"rendered":"

\"79564a68-5f8a-493a-8a42-fa2ab9e12e43-main_image\"<\/a><\/p>\n

Aitoon roomalaiseen levypizzaan erikoistunut Pizzarium laajenee Turustaja avasi ensimm\u00e4isen uuden toimipisteen Helsingin Kluuvi-keskukseen. Suositun pizzailmi\u00f6n luojat Luca ja Salla Platania toteuttavat laajentumisen my\u00f6t\u00e4 visiotaan tuoda aito artesaanipizza mahdollisimman monen kuluttajan ulottuville.<\/b><\/p>\n

\n

Turun Hansakortteliin vuonna 2012 avattu ensimm\u00e4inen Pizzarium valloitti pizzanyst\u00e4vien syd\u00e4met heti lanseerauksestaan l\u00e4htien. Perustaja, italialainen Luca Platania, on panostanut erityisesti t\u00e4ydelliseen pizzapohjaan ja sen oikean reseptin kehitt\u00e4miseen.<\/p>\n

“Liikeideamme on yksinkertainen: aidon roomalaisen levypizzan valmistaminen. Se ei ole py\u00f6re\u00e4, eik\u00e4 sit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 haarukalla ja veitsell\u00e4, vaan rennosti sormin”, kertoo pizzataiteilija Luca Platania<\/strong> ja lis\u00e4\u00e4, ett\u00e4 h\u00e4nen reseptill\u00e4\u00e4n valmistetun artesaanipizzan pohjataikinan hitaan nostatuksen ansiosta pizza on my\u00f6s helposti sulavaa.<\/p>\n

Pizzariumin omistava Royal Ravintolat uskoo Luca Platanian unelmaan n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kuluttajille, milt\u00e4 suomalaisten er\u00e4\u00e4nlaisen kansallisruoan asemaan nousseen pizzan tulisi oikeasti maistua: “Ei ole ihme, ett\u00e4 Pizzarium on noussut sosiaalisen median kanavissa jonkinlaiseen kulttisuosioon pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n yhden ainoan toimipisteen my\u00f6t\u00e4. T\u00e4llaisen helmen laajentaminen t\u00e4ytyykin tehd\u00e4 huolella, jokaista yksityiskohtaa miettien ja artesaanin ote s\u00e4ilytt\u00e4en. Luca ja Salla Platania kuitenkin suhtautuvat t\u00e4ydellisen pizzan tekemiseen suurimmalla koskaan n\u00e4kem\u00e4ll\u00e4ni intohimolla, joten heid\u00e4n menestykseens\u00e4 on helppo uskoa”, kertoo Royal Ravintoloiden toimitusjohtaja Aku Vikstr\u00f6m<\/strong>.<\/p>\n

Roomalainen levypizza kehitettiin sotien j\u00e4lkeen kiireisille kaupunkilaisille, joilla ei ollut aikaa istua ravintolap\u00f6yt\u00e4\u00e4n tilaamaan ja odottamaan ruoan valmistumista. My\u00f6s Pizzariumissa valmiiksi t\u00e4ytetyt pizzapalat valitaan vitriinist\u00e4, jonka j\u00e4lkeen ne l\u00e4mmitet\u00e4\u00e4n nopeasti kuumassa uunissa. K\u00e4yt\u00e4nt\u00f6 mahdollistaa my\u00f6s pizzan helpon mukaan oston esimerkiksi kotiin tai toimistolle. Oikeaoppinen levypizza soveltuu hyvin uudelleen l\u00e4mmitett\u00e4v\u00e4ksi.<\/p>\n

“Aidossa italialaisessa pizzassa on hillitysti t\u00e4ytteit\u00e4, mutta ne ovat sit\u00e4kin parempia. Tarjoamme vain sellaisia makuyhdistelmi\u00e4, joita italialainenkin s\u00f6isi. Juustonkaltaisten tuotteiden sijaan k\u00e4yt\u00e4mme esimerkiksi vain aitoa mozzarellaa, eik\u00e4 pizzoistamme l\u00f6ydy jauhelihaa tai ananasta”, paljastaa Luca Platania ja jatkaa: “Visioni on ollut muuttaa suomalaisten k\u00e4sityst\u00e4 pizzasta ja laajentuminen Royal Ravintoloiden tuella on parasta, mit\u00e4 pizzallemme voi tapahtua. Haluamme kaikkien maistavan, miten herkullista pizza voi parhaimmillaan olla.”<\/p>\n

Pizzarium, Kauppakeskus Kluuvi, Aleksanterinkatu 9, Helsinki.
\nAvoinna arkisin klo 11-21, lauantaisin 11-18 ja sunnuntaisin 12-17.<\/p>\n

www.pizzarium.fi<\/a> #pizzariumfinland<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aitoon roomalaiseen levypizzaan erikoistunut Pizzarium laajenee Turustaja avasi ensimm\u00e4isen uuden toimipisteen Helsingin Kluuvi-keskukseen. Suositun pizzailmi\u00f6n luojat Luca ja Salla Platania toteuttavat laajentumisen my\u00f6t\u00e4 visiotaan tuoda<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-342","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pizzarium"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/342","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=342"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":344,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/342\/revisions\/344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}