{"id":485,"date":"2016-02-26T14:24:48","date_gmt":"2016-02-26T14:24:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=485"},"modified":"2016-02-26T14:24:48","modified_gmt":"2016-02-26T14:24:48","slug":"fransmanni-ravintolat-paivittyvat-frans-les-femmes-bistroiksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=485","title":{"rendered":"Fransmanni-ravintolat p\u00e4ivittyv\u00e4t Frans & Les Femmes -bistroiksi"},"content":{"rendered":"

\"afb55c28ea740d8b_400x400ar\"<\/a><\/p>\n

Ensimm\u00e4isen\u00e4 avautuu Frans & Emilie Turussa helmikuussa<\/strong><\/p>\n

Fransmanni-ravintolat uudistuvat yksil\u00f6llisiksi Frans & Les Femmes -bistroiksi, joissa\u00a0 paikallisuus ja persoonallisuus saavat n\u00e4ky\u00e4 ja maistua niin ruoassa kuin palvelussakin. Ensimm\u00e4isen\u00e4 muodonmuutoksen kokeneena bistrona avautuu Frans & Emilie Turussa 26.2.2016.<\/p>\n

Frans & Les Femmes -bistroissa asiakkaisiin, ruokaan ja viiniin suhtaudutaan ranskalaisen intohimoisesti. Tarinoita ja yksityiskohtia ruokien ja viinien takaa tuodaan esiin ja jaetaan asiakkaiden kanssa.<\/p>\n

Ruokalistalla tarjoillaan herkullista sesonkiruokaa sek\u00e4 uusvanhoja ranskalaisia klassikkoja, kuten Bouillabaissea ja ankankoipea. Ranskalaiset juustot, uunituore leip\u00e4 sek\u00e4 raikkaat kasvikset n\u00e4yttelev\u00e4t jokaisen bistron keitti\u00f6ss\u00e4 t\u00e4rke\u00e4\u00e4 osaa. J\u00e4lkiruokatarjonta hemmottelee herkkusuita; suklaisissa j\u00e4lkiruoka-annoksissa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n laadukasta Valrhona-suklaata ja reseptej\u00e4, jotka on luotu yhdess\u00e4 suklaatalon mestarien kanssa.<\/p>\n

Bistrojen ykk\u00f6stuotteeksi nostetaan lounas, jonka salaattip\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 on esill\u00e4 nizzalaisten torien raikas ja v\u00e4rik\u00e4s anti.<\/p>\n

Ruokalistat vaihtelevat my\u00f6s bistroittain. Turun torin laidalla sijaitseva Frans & Emilie tekee raaka-ainehankintoja niin Turun Kauppahallin kuin Kauppatorin toimittajien kanssa. Ravintolan erikoisuus ovat voissa paistetut, ruisleivitetyt ahvenet.<\/p>\n

Uusi konsepti liikkuu trendien matkassa. \u201cRavintolaruokailusta tulee yh\u00e4 enemm\u00e4n el\u00e4myksellinen kokemus. Henkil\u00f6kunnan tulee mahdollistaa el\u00e4mys asiakkaille. My\u00f6s halu mutkattomaan ja rentoon sy\u00f6miseen sek\u00e4 kiinnostus l\u00e4hiruokaan kasvaa edelleen. N\u00e4ist\u00e4 l\u00e4ht\u00f6kohdista Fransmannia l\u00e4hdettiin uudistamaan\u201d, kertoo SOK:n ravitsemiskaupan kehitt\u00e4misest\u00e4 ja konsepteista vastaava johtaja Harri Havia <\/strong>.<\/p>\n

\u201dVaikka tunnelma on jatkossa rento, laadusta ei tingit\u00e4, vaan intohimon palveluun ja ihmisiin on n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4, tunnuttava ja maistuttava\u201d, Havia toteaa.<\/p>\n

Sokos Hotellien hotelliravintoloina tutuiksi tulleet ravintolat uudistuvat my\u00f6s tiloiltaan. Ne sisustetaan raikkaalla, modernilla otteella valoisiksi ja aiempaa selke\u00e4linjaisemmiksi, rennoiksi ranskalaistyylisiksi bistroiksi. \u2028Asiakkaiksi haetaan ensisijaisesti hyv\u00e4\u00e4 ruokaa ja tunnelma rakastavia kaupunkilaisia, mutta my\u00f6s hotelliasukkaiden toivotaan jatkossa suuntaavaan yh\u00e4 useammin oman hotellin bistroon.<\/p>\n

Vuoden 2016 aikana uudistuu 7 Fransmanni-ravintolaa, ja loput vuonna 2017. Turun j\u00e4lkeen aukeaa Frans & Am\u00e9lie Helsingin Kluuvikadulla 4.3. Huhtikuussa avautuvat Frans & Sophie Kuopioon ja Frans & Marie Tampereelle. Toukokuussa avautuu Rovaniemen bistro Frans & Ch\u00e9rie.<\/p>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ensimm\u00e4isen\u00e4 avautuu Frans & Emilie Turussa helmikuussa Fransmanni-ravintolat uudistuvat yksil\u00f6llisiksi Frans & Les Femmes -bistroiksi, joissa\u00a0 paikallisuus ja persoonallisuus saavat n\u00e4ky\u00e4 ja maistua niin ruoassa<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[],"class_list":["post-485","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fransmanni"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/485","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=485"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/485\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":487,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/485\/revisions\/487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=485"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=485"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=485"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}