{"id":538,"date":"2016-05-11T10:40:41","date_gmt":"2016-05-11T10:40:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=538"},"modified":"2016-05-11T10:43:21","modified_gmt":"2016-05-11T10:43:21","slug":"restamax-vahvistaa-asemaansa-helsingissa-meksikolaisravintolat-cholo-patrona-ja-lucha-loco-yhtion-ravintolasalkkuun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=538","title":{"rendered":"Restamax vahvistaa asemaansa Helsingiss\u00e4 \u2013 meksikolaisravintolat Cholo, Patrona ja Lucha Loco yhti\u00f6n ravintolasalkkuun"},"content":{"rendered":"

\"ac6242f4-0bb7-486c-acd8-167f88d3f198-main_image\"<\/a><\/p>\n

Annankadulla toimiva meksikolaisravintola Patrona on jatkossa osa Restamax-konsernia.<\/p>\n

Ravintolayhti\u00f6 Restamax ja ravintolakonkari Mehdi Younes ovat perustaneet yhteisyrityksen. Urban Group Oy:n my\u00f6t\u00e4 helsinkil\u00e4isravintolat Cholo, Patrona ja Lucha Loco tulevat osaksi Restamax-konsernia. Yhteisyritys tulee jatkossa vahvasti kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n kotimaista urbaania kaupunkiravintolakulttuuria.<\/b><\/p>\n

\n

Restamax omistaa Urban Group Oy:st\u00e4 80 prosenttia ja Younes 20. Yhteisyritys omistaa ravintolaliiketoimintaa harjoittavan\u00a0Cholo Oy:n ja Sabor a M\u00e9xico Oy:n, jotka operoivat Helsingiss\u00e4 sijaitsevia Cholo-, Patrona- ja Lucha Loco -ravintoloita sek\u00e4 ruokarekka Taco-botia.<\/p>\n

– Urban Groupin filosofia on uniikki: se puhuttelee el\u00e4m\u00e4st\u00e4 nauttivia, maailmaa n\u00e4hneit\u00e4, sosiaalisesti rikkaita nuorekkaita kaupunkilaisia, jotka n\u00e4kyv\u00e4t, kuuluvat ja kuluttavat. Kaikki tekeminen perustuu l\u00e4sn\u00e4oloon, v\u00e4litt\u00e4miseen ja intohimoon. Tulemme tarjoamaan ennenn\u00e4kem\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 ravintolael\u00e4myksi\u00e4 uudelle sukupolvelle, uuden sukupolven tekem\u00e4n\u00e4, ison yhti\u00f6n tuella, kiteytt\u00e4\u00e4 ravintola-alan moniottelija Mehdi Younes<\/strong>.<\/p>\n

Younes on toiminut ravintola-alalla yli 20 vuotta. Osapuolet ovat tehneet yhteisty\u00f6t\u00e4 vuosien varrella aiemminkin.<\/p>\n

– N\u00e4m\u00e4 meksikolaishenkiset, y-sukupolven aktiivisia ja laatutietoisia maailmankansalaisia palvelevat ravintolat ovat t\u00e4ydellinen lis\u00e4 tarjontaamme. Younes on sopiva kumppani, jonka kanssa l\u00e4hte\u00e4 kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n urbaaneja ravintolakonsepteja. N\u00e4emme yhteisyritystoiminnassa paljon mahdollisuuksia, toteaa Restamaxin toimitusjohtaja Markku Virtanen<\/strong>.<\/p>\n

Matka modernisoituun meksikolaismakumaailmaan<\/strong><\/p>\n

Helmikuusta 2012 Annankadulla mainetta niitt\u00e4nyt Patrona kumartaa v\u00e4rikk\u00e4\u00e4lle meksikolaiselle kulttuurille, niin ruoassaan kuin milj\u00f6\u00f6ss\u00e4\u00e4n. Tarjolla on meksikolaisen keitti\u00f6n parhaimmat aarteet perinteisist\u00e4 meksikolaisruoista aina street food -helmiin. L\u00f6nnrotinkadulle syksyll\u00e4 2012 avattu Cholo puolestaan tarjoilee pieteetill\u00e4 tehtyj\u00e4 burritoja, tacoja ja tostadoja. Patronan \u201dhulluna pikkuveljen\u00e4\u201d tunnetusta, maaliskuussa 2015 Korkeavuorenkadulla ovensa avanneesta Lucha Locosta saa meksikolaisherkkuja modernilla twistill\u00e4. Street tacoja tarjoileva ruokarekka Taco-bot tulee jatkossakin olemaan eri kes\u00e4tapahtumien piriste.
\n<\/strong><\/p>\n

Ravintoloita tullaan kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n entist\u00e4 modernimpaan suuntaan. Meksikolaiselle kulttuurille ominaisesta l\u00e4mpim\u00e4st\u00e4 palvelusta ja kotoisasta tunnelmasta pidet\u00e4\u00e4n tiukasti kiinni sek\u00e4 raaka-aineiden laatuun ja juomavalikoimaan panostetaan vahvemmin.<\/p>\n

– Patronassa annosten kokoon ja n\u00e4ytt\u00e4vyyteen satsataan, ja lis\u00e4s\u00e4rm\u00e4\u00e4 niihin tuodaan Aasiasta ja Etel\u00e4-Amerikasta. Cholosta saa jatkossa selke\u00e4mp\u00e4\u00e4 ja nopeampaa safkaa. Lucha Locolle puolestaan tehtiin face-lift, ja se avattiin uuteen kuosiin p\u00e4ivitettyn\u00e4 6.5. Keitti\u00f6\u00f6n on tuotu vahva ripaus L\u00e4hi-it\u00e4\u00e4 ja Pohjois-Afrikkaa ja yleisilmeeseen sporttihenke\u00e4. Lopputuloksena on Suomen, kenties koko Euroopan, ensimm\u00e4inen \u201dtaco-sporttibaari\u201d, Younes hehkuttaa.<\/p>\n

Ravintoloissa on yhteens\u00e4 noin 40 ty\u00f6ntekij\u00e4\u00e4, jotka siirtyv\u00e4t yhteisyrityksen palvelukseen vanhoina ty\u00f6ntekij\u00f6in\u00e4.<\/p>\n

– N\u00e4iden ravintoloiden staffi on huikea. Meill\u00e4 on duunissa jengi\u00e4 noin 20 eri maasta ja kulttuurista. He todella tiet\u00e4v\u00e4t, mit\u00e4 tekev\u00e4t tarjotakseen vierailijoille miniloman toiseen maailmaan \u2013 ja mahdollisuuden olla hetken oman el\u00e4m\u00e4ns\u00e4 anthony bourdaineja, Younes tuumaa.<\/p>\n

Vahvempaa l\u00e4sn\u00e4oloa pk-seudun ravintolamarkkinoilla<\/strong><\/p>\n

Restamax on l\u00e4hiaikoina laajentanut toimintaansa vahvasti Etel\u00e4-Suomeen. Kev\u00e4\u00e4n aikana Vantaalle Kauppakeskus Jumboon ja Helsinkiin Linnanm\u00e4elle avattiin Classic American Diner -ravintolat. Lis\u00e4ksi yhti\u00f6 osti Namun ja Showroomin liiketoiminnat ja osake-enemmist\u00f6n ravintolatoimintaa Hernesaaressa operoivasta Hernesaaren Ranta Oy:st\u00e4.
\n<\/strong><\/p>\n

– N\u00e4iden ravintola-avausten ja liiketoimintakauppojen my\u00f6t\u00e4 voimme olla vahvemmin l\u00e4sn\u00e4 p\u00e4\u00e4kaupunkiseudun ravintolamarkkinoilla. Toimintamme laajentaminen Etel\u00e4-Suomeen tukee vahvasti kasvustrategiaamme, Virtanen toteaa.<\/p>\n

Muita p\u00e4\u00e4kaupunkiseudulla sijaitsevia konsernin ravintoloita ovat mm. Stefan\u2019s Steakhouse, Henry\u2019s Pub, Pub Ikkuna, karaokeravintola Iloinen Katupoika sek\u00e4 y\u00f6kerho The Circus.<\/p>\n

Urban Group -liiketoimintakauppa tehtiin 29.4.2016, jolloin Lucha Loco, Patrona, Cholo ja Taco-bot tulivat osaksi Restamax-konsernia.<\/p>\n

Cholo \u2013 Mexican Street Kitchen<\/strong>
\nL\u00f6nnrotinkatu 9, Helsinki<\/p>\n

Patrona<\/strong>
\nAnnankatu 20, Helsinki<\/p>\n

Lucha Loco<\/strong>
\nKorkeavuorenkatu 4 B, Helsinki<\/p>\n<\/div>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Annankadulla toimiva meksikolaisravintola Patrona on jatkossa osa Restamax-konsernia. Ravintolayhti\u00f6 Restamax ja ravintolakonkari Mehdi Younes ovat perustaneet yhteisyrityksen. Urban Group Oy:n my\u00f6t\u00e4 helsinkil\u00e4isravintolat Cholo, Patrona ja<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-538","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-restamax-oyj"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=538"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":541,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/538\/revisions\/541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}