{"id":687,"date":"2017-06-14T10:40:06","date_gmt":"2017-06-14T10:40:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=687"},"modified":"2017-06-14T10:40:06","modified_gmt":"2017-06-14T10:40:06","slug":"tampereen-ravintolauutuus-ranta-pitaa-sisallaan-jattiterassin-yokerhon-ja-kansainvalisen-ruokalistan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=687","title":{"rendered":"Tampereen ravintolauutuus Ranta pit\u00e4\u00e4 sis\u00e4ll\u00e4\u00e4n j\u00e4ttiterassin, y\u00f6kerhon ja kansainv\u00e4lisen ruokalistan"},"content":{"rendered":"

\"72b28ae2-ac02-4536-82e0-c41c5a37c224-w_960\"<\/a><\/p>\n

Sauli Virtanen ja Teemu Aaltonen ovat Rannan kes\u00e4isen konseptin takana. Herrat painottavat asiakkaiden haluavan t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 kokonaisvaltaisia ravintolael\u00e4myksi\u00e4. Kuva: Jonathan Melartin \/ AfterSunset Photography<\/em><\/p>\n

Ratinan suvannon \u00e4\u00e4rell\u00e4 sijaitseva tuore kes\u00e4ravintola tarjoaa kiireet\u00f6nt\u00e4 lomatunnelmaa, ruokaa ja bileit\u00e4. Yli 1200-paikkainen Ranta pit\u00e4\u00e4 sis\u00e4ll\u00e4\u00e4n kaupungin suurimpiin lukeutuvan vasta-avatun terassin ja iltaisin toimivan y\u00f6kerhon.<\/strong><\/p>\n

Ravintolatulokasta luotsaa Restamax Oyj:ll\u00e4 y\u00f6kerhojen aluep\u00e4\u00e4llikk\u00f6n\u00e4 toimiva\u00a0Sauli Virtanen<\/strong>\u00a0ja konsernin tyt\u00e4ryhti\u00f6 Rivermax Oy:n toimitusjohtaja\u00a0Teemu Aaltonen<\/strong>. Alan kokeneet konkarit halusivat luoda rennon kes\u00e4keitaan, joka tarjoaa puitteet niin p\u00e4iv\u00e4saikaan terassilla istuskeluun kuin vauhdikkaampiinkin iltarientoihin.<\/p>\n

Rannan logossa paistatteleva mehukas ananas kiteytt\u00e4\u00e4 konseptin nopeasti: raikas, kutsuva ja kes\u00e4inen.<\/p>\n

– Ihmiset janoavat el\u00e4myksi\u00e4 ja koko ravintolaa l\u00e4hdettiin rakentamaan sen pohjalta. Meille oli t\u00e4rke\u00e4\u00e4 tehd\u00e4 Rannasta helposti l\u00e4hestytt\u00e4v\u00e4 kes\u00e4rafla, jonka terassilla p\u00e4\u00e4see v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti\u00a0lomafiilikseen, Virtanen lupaa.<\/p>\n

Aaltosen mukaan uutta ravintolaa luodessa on t\u00e4rkeint\u00e4 pysty\u00e4 sis\u00e4ist\u00e4m\u00e4\u00e4n, mit\u00e4 ihmiset haluavat.<\/p>\n

– Sijaintimme on erinomainen, maisemat Tampereen parhaimmistoa ja liki 600 hengen terassimme on kaupungin suurimpia. Rannan\u00a0yl\u00e4kerrassa sijaitseva ravintola Poro on sis\u00e4tilojen kautta yhteydess\u00e4 Rantaan tuoden kokonaisuuteen terassinsa kanssa\u00a0noin 650\u00a0asiakaspaikkaa lis\u00e4\u00e4. Yhdess\u00e4 Ratinan ravintolalaivojen\u00a0ja maan mittavimman y\u00f6kerhokokonaisuuden kanssa Ranta muodostaa aikamoisen ravintolakeskittym\u00e4n, Aaltonen kuvailee.<\/p>\n

Modernia tropiikkia ruokalistalla ja sisustuksessa
\n<\/strong><\/p>\n

Kuuman kes\u00e4p\u00e4iv\u00e4n kietoessa lomailijan lempe\u00e4\u00e4n otteeseensa ruokalistalta l\u00f6ytyy suolaista moneen makuun.<\/p>\n

– Annosten takana ovat Suomen kokkimaajoukkueen kapteeni\u00a0Kristian Vuoj\u00e4rvi<\/strong>sek\u00e4 Poron keitti\u00f6p\u00e4\u00e4llikk\u00f6\u00a0Mikko Smeds<\/strong>.\u00a0Ranta tarjoaa rentoa, kes\u00e4ist\u00e4 terassiruokaa, jossa on kansainv\u00e4linen twisti. Listalta l\u00f6ytyy esimerkiksi falafel-pitaleip\u00e4\u00e4, quesadilloja kasvisversiona, tacoja, burgereita ja erilaisia salaatteja.\u00a0Keitti\u00f6 on normaalisti auki yhdeks\u00e4\u00e4n, tarvittaessa pitemp\u00e4\u00e4n, Virtanen kertoo.<\/p>\n

Rannan sisustussuunnittelusta vastannut\u00a0Lilli Laine\u00a0<\/strong>on tavoittanut tropiikin rantabaarien tunnelman v\u00e4rien, materiaalien ja tyylin kautta. Tilan viimeistelev\u00e4t graffititaitelija\u00a0TareBrushin<\/strong>\u00a0lautaseiniin maalaamat teokset.<\/p>\n

Ranta
\n<\/strong>Hatanp\u00e4\u00e4n valtatie 1, Tampere
\nAvoinna: ma\u2013ti 14\u201322, ke 14\u201304, to 14\u201322 ja pe\u2013la 12\u201304. Keitti\u00f6: ma\u2013to 14\u201321 ja pe\u2013la 12\u201321.<\/p>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sauli Virtanen ja Teemu Aaltonen ovat Rannan kes\u00e4isen konseptin takana. Herrat painottavat asiakkaiden haluavan t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 kokonaisvaltaisia ravintolael\u00e4myksi\u00e4. Kuva: Jonathan Melartin \/ AfterSunset Photography Ratinan<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-687","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-restamax-oyj"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=687"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":689,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/687\/revisions\/689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}