{"id":739,"date":"2018-02-05T11:32:25","date_gmt":"2018-02-05T11:32:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=739"},"modified":"2018-02-05T11:32:25","modified_gmt":"2018-02-05T11:32:25","slug":"7-kiinnostavinta-ravintola-alan-uutuutta-gastro-helsingissa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=739","title":{"rendered":"7 kiinnostavinta ravintola-alan uutuutta Gastro Helsingiss\u00e4"},"content":{"rendered":"

\"ecdfe015-1687-46c1-b760-35c1559cbaef-w_960\"<\/a><\/p>\n

Ruoka- ja ravintola-alan ammattilaisten tapahtuman Gastro Helsingin kiinnostavimmat uutuudet on valittu Gastron parhaisiin. Gastron parhaat kertoo messuilla k\u00e4vij\u00e4lle helposti ja nopeasti sen, mihin messujen 250 yrityksen tarjonnasta kannattaa tutustua tarkemmin. Gastron parhaat -tuotteet ovat esill\u00e4 n\u00e4ytteilleasettajien osastoilla koko tapahtuman ajan. Gastro Helsinki j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n Messukeskuksessa 14.-16.3.2018.<\/strong><\/p>\n

Gastron parhaat ovat tuotteita tai palveluita messuilla mukana olevien yritysten valikoimista. Mukaan ilmoitetuista tuotteista raati valitsi seitsem\u00e4n uutuustuotetta, jotka tuovat ravintoloiden, baarien, kahviloiden ja ammattikeitti\u00f6iden ammattilaisille lis\u00e4arvoa erinomaisen maun, helppouden, ajans\u00e4\u00e4st\u00f6n tai ergonomian avulla.<\/p>\n

Kaikkiaan Gastro Helsingiss\u00e4 on mukana 250 yrityst\u00e4: keskusliikkeit\u00e4, elintarvike-, juoma- ja laitevalmistajia, sisustus-, kattaus- ja kalusteyrityksi\u00e4 sek\u00e4 puhdistukseen, vaatetukseen ja alan teknologiaan ja koulutukseen liittyvi\u00e4 yrityksi\u00e4.<\/p>\n

Gastron Parhaat valitsi raati, johon kuuluivat Heli Koivuniemi (Aromilehti), Risto Mikkola (Kotipizza), Tomi Salonen (Viinilehti), Mikko Laaksonen (Fazer Food Service) ja Eero Raappana (Meira Nova).<\/p>\n

Gastron parhaat 2018:<\/strong><\/p>\n

Convotherm 4- yhdistelm\u00e4uuni (Davanti Finland Oy)<\/strong>
\nYhdistelm\u00e4uuni, jonka patentoitu, sivulle liukuva ovi v\u00e4hent\u00e4\u00e4 tilantarvetta ja palovammariski\u00e4. Liev\u00e4sti paineistettu kammio v\u00e4hent\u00e4\u00e4 kypsennysaikoja.
\nRaadin arvio: Paineominaisuus uusi asia, jota ei aikaisemmin ole ollut markkinoilla. Lyhyemm\u00e4t kypsennysajat tekev\u00e4t uunista energiatehokkaan.<\/em>
\nTuote esill\u00e4 Gasto Helsingiss\u00e4, osasto 6b48<\/p>\n

Drop-in Delice -kylm\u00e4vitriini (Dieta Oy)<\/strong>
\nKonditoriatuotteiden kylm\u00e4s\u00e4ilytyst\u00e4, tarjoilua ja myynti\u00e4 varten suunniteltu vitriini. Drop-in Delice on saatavilla my\u00f6s kahden eri l\u00e4mp\u00f6tilan versiona, jolloin vitriiniss\u00e4 voidaan myyd\u00e4 joko kylm\u00e4s\u00e4ilytyst\u00e4 vaativia leivonnaisia tai l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 myyt\u00e4vi\u00e4 ruokatuotteita. Termostaattia on helppo s\u00e4\u00e4t\u00e4\u00e4.
\nRaadin arvio: N\u00e4ytt\u00e4v\u00e4 tiski, jonka takia kahvilan ei tarvitse investoida kahta eri laitetta kylmille ja kuumille tuotteille. Matalan tiskin takaa on helppo palvella asiakkaita.<\/em>
\nTuote esill\u00e4 Gasto Helsingiss\u00e4, osasto 6c50<\/p>\n

Ergoscoop-kauha (Dieta Oy)<\/strong>
\nTy\u00f6pisteen tai padan yl\u00e4puolelle kiskoon kiinnitett\u00e4v\u00e4 kauha tekee ruoan annostelusta tai padan tyhjent\u00e4misest\u00e4 l\u00e4hes painottoman. Ergonomisesti muotoiltu kauha kevent\u00e4\u00e4 kuormittavia ja usein toistuvia ty\u00f6teht\u00e4vi\u00e4.
\nRaadin arvio: Isoille yksik\u00f6ille ja ik\u00e4\u00e4ntyv\u00e4lle henkil\u00f6st\u00f6lle iso helpotus. T\u00e4llaiset tuotteet tulevat varmasti lis\u00e4\u00e4ntym\u00e4\u00e4n.<\/em>
\nTuote esill\u00e4 Gasto Helsingiss\u00e4, osasto 6c50<\/p>\n

Sous Vide -altaat (Metos Oy)<\/strong>
\nSous Vide -altaissa ruoka kypsennet\u00e4\u00e4n ja\/tai j\u00e4\u00e4hdytet\u00e4\u00e4n vakuumissa haluttuun l\u00e4mp\u00f6tilaan, jolloin ruokatuotantoa voi tehd\u00e4 ruuhkahuippujen ulkopuolella ja varastoida kerralla suuria eri\u00e4. Laatu s\u00e4ilyy tasaisena 30 vrk:n s\u00e4ilytyksen ajan. Suuri allas mahdollistaa jopa 500 kg er\u00e4n valmistuksen.
\nRaadin arvio: Erinomainen v\u00e4line, joka mahdollistaa suurien erien tasalaatuisen valmistamisen. Pitk\u00e4 tuotteen s\u00e4ilyvyys auttaa ennakointia esim. catering-yrityksiss\u00e4.<\/em>
\nTuote esill\u00e4 Gasto Helsingiss\u00e4, osasto 6a50<\/p>\n

HK Maakarit Chef\u2019s artesaanimakkarat ravintoloille (HKScan Finland)<\/strong>
\nNelj\u00e4n tunnetun suomalaisen keitti\u00f6mestarin kehitt\u00e4m\u00e4t artesaanimakkarat, joiden valmistuksessa on k\u00e4ytetty suomalaisia raaka-aineita ja aitoja mausteita. Makkaroissa on korkea lihapitoisuus ja ne on tehty k\u00e4sin.
\nRaadin arvio: Hyv\u00e4nmakuinen artesaanimakkara, jonka valmistuksessa on k\u00e4ytetty ennakkoluulottomasti uusia makuja ja raaka-aineita. Makkaroiden nime\u00e4minen on tehty hyvin.<\/em>
\nTuote esill\u00e4 Gasto Helsingiss\u00e4, osasto 6p48<\/p>\n

Keiju-vegemajoneesi (Bunge Finland Oy)<\/strong>
\nKaikkiin ruokavalioihin, my\u00f6s vegaaniruokavalioon, sopiva majoneesi, jota ravintola voi maustaa k\u00e4ytt\u00f6tarkoituksen mukaan. Suomessa valmistetun majoneesin kaikki k\u00e4ytetty rasva on kasviper\u00e4ist\u00e4.
\nRaadin arvio: Hieno valkoinen v\u00e4ri ja hyv\u00e4 rakenne. Hyv\u00e4nmakuista majoneesia voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pohjana koko valmistettavaan er\u00e4\u00e4n, sill\u00e4 se sopii kaikille ruokavalioille.<\/em>
\nTuote esill\u00e4 Gasto Helsingiss\u00e4, osasto 6s49<\/p>\n

Laplandia Bilberry -vodka (Shaman Spirits Oy)<\/strong>
\nAidoista suomalaisista mets\u00e4mustikoista valmistettu vodka, jossa litraa kohden on k\u00e4ytetty 500 g marjoja. Vodka sopii juotavaksi sellaisenaan tai k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4ksi cocktaileihin tai j\u00e4lkiruokiin.
\nRaadin arvio: Eritt\u00e4in marjainen ja maukas juoma, jonka markkinointi on tehty rohkeasti suoraan ulkomaille.<\/em>
\nTuote esill\u00e4 Gasto Helsingiss\u00e4, osasto 6s59<\/p>\n

 <\/p>\n

Gastro Helsinki 14.\u201316.3.2018. Joka toinen vuosi Messukeskuksessa Helsingiss\u00e4 j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4 Suomen innovatiivisin ja merkitt\u00e4vin ravintola- ja ruoka-alan ammattilaisten tapahtuma esittelee alan uutuudet ja trendit. Maksuton sis\u00e4\u00e4np\u00e4\u00e4sy yli 18-vuotiaille alan ammattilaisille rekister\u00f6itym\u00e4ll\u00e4. Avoinna ke\u2013to 9\u201317 ja pe 9\u201316. www.gastrohelsinki.fi |@gastrohelsinki |#gastrohelsinki<\/em><\/p>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ruoka- ja ravintola-alan ammattilaisten tapahtuman Gastro Helsingin kiinnostavimmat uutuudet on valittu Gastron parhaisiin. Gastron parhaat kertoo messuilla k\u00e4vij\u00e4lle helposti ja nopeasti sen, mihin messujen 250<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-739","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-yleiset-uutiset"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=739"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":741,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/739\/revisions\/741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}