{"id":869,"date":"2020-02-06T11:28:30","date_gmt":"2020-02-06T11:28:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=869"},"modified":"2020-02-06T11:28:30","modified_gmt":"2020-02-06T11:28:30","slug":"kristian-vuojarvi-tiimeineen-avaa-korkeatasoisen-ravintolan-helsingin-keskustaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=869","title":{"rendered":"KRISTIAN VUOJ\u00c4RVI TIIMEINEEN AVAA KORKEATASOISEN RAVINTOLAN HELSINGIN KESKUSTAAN"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/f4eae15a-b2f5-429e-b7cf-e40757de98f3-w_576_h_2000.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-870\" src=\"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/f4eae15a-b2f5-429e-b7cf-e40757de98f3-w_576_h_2000.jpg\" alt=\"f4eae15a-b2f5-429e-b7cf-e40757de98f3-w_576_h_2000\" width=\"524\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/f4eae15a-b2f5-429e-b7cf-e40757de98f3-w_576_h_2000.jpg 576w, https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/f4eae15a-b2f5-429e-b7cf-e40757de98f3-w_576_h_2000-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 524px) 100vw, 524px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mallinnuskuva ravintolasta<\/p>\n<p>KV Restaurants Oy:n kasvu jatkuu, kun Kristian Vuoj\u00e4rvi tiimeineen avaa 50 paikkaisen ravintolan Wuorion historialliseen taloon Unioninkadulle. Ravintola avautuu Vapuksi 2020 ja ravintolan ensimm\u00e4inen kattaus kantaa nime\u00e4 \u201dYlellinen Vappu\u201d.<\/p>\n<p>T\u00e4m\u00e4n uuden korkeatasoisen ravintolan makumaailma rakentuu Ranskalais- skandinaavisista valmistustavoista. KV Restaurants Oy:n tyyliin ravintolassa tullaan maistamaan sesonkien laadukkaat ja puhtaat raaka-aineet p\u00f6ytiin saatettuna.<\/p>\n<p><strong>Ravintoloitsija Kristian Vuoj\u00e4rvi:<\/strong><\/p>\n<p>\u201dT\u00e4m\u00e4nkaltainen ravintola on puuttunut Helsingin ja Suomen ravintolatarjonnasta vuosia. Haluamme tuoda suomalaiset klassiset maut sek\u00e4 ranskalaisen keittotaidon takaisin ravintolakulttuuriin. T\u00e4m\u00e4 tarkoittaa sit\u00e4, ett\u00e4 ruoka tullaan valmistamaan erilaisin tekniikoin ja annokset on koottu tarkoin harkituista elementeist\u00e4 yhdist\u00e4en perinteisi\u00e4 makumaailmoja uusilla raikkailla tavoilla.\u00a0Ravintolan annoksissa ja makumaailmassa maistuu tulevan ravintolan keitti\u00f6mestarin Simo Pietarisen ja minun yhteinen n\u00e4kemyksemme t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n huippugastronomiasta.\u201d<\/p>\n<p>Tulevan ravintolan keitti\u00f6p\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Simo Pietarinen lis\u00e4\u00e4:<\/p>\n<p>\u201dHaluan tuoda esiin yhteist\u00e4 taivaltamme Suomen kokkimaajoukkueessa, molempien vahvuuksia erilaisissa keitti\u00f6tyyleiss\u00e4 ja yhdist\u00e4\u00e4 ne unohtumattomaksi illalliseksi riippumatta sy\u00f6k\u00f6 asiakas lyhyesti tai keitti\u00f6n suositusmenun mukaisesti.\u201d<\/p>\n<p>Ravintola avataan historialliseen Wuorion taloon. Wuorion talo on kokenut t\u00e4ydellisen muodonmuutoksen vuoden 2019 lopulla.<\/p>\n<p>Ravintolan nimi pidet\u00e4\u00e4n viel\u00e4 salaisuutena ja julkaistaan viimeist\u00e4\u00e4n 1.3.2020 \u201dYlellisen Vappu\u201d- kattauksien ennakkomyynnin yhteydess\u00e4. Kattauksien myynti julkaistaan\u00a0KV Restaurants Oy:n Facebook- ja Instagram- sivuilla (@kvrestaurants), paikat t\u00e4ytet\u00e4\u00e4n varausj\u00e4rjestyksess\u00e4 ja niit\u00e4 tulee vain rajoitetusti.<\/p>\n<p>KV Restaurants Oy<br \/>\nPohjoisesplanadi 21<br \/>\n00100 Helsinki<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.kvrestaurants.fi\">http:\/\/www.kvrestaurants.fi<\/a><\/p>\n<div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mallinnuskuva ravintolasta KV Restaurants Oy:n kasvu jatkuu, kun Kristian Vuoj\u00e4rvi tiimeineen avaa 50 paikkaisen ravintolan Wuorion historialliseen taloon Unioninkadulle. Ravintola avautuu Vapuksi 2020 ja ravintolan<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[135],"tags":[],"class_list":["post-869","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kv-restaurants-oy"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=869"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":872,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/869\/revisions\/872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}