{"id":897,"date":"2021-01-15T12:04:52","date_gmt":"2021-01-15T12:04:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=897"},"modified":"2021-01-15T12:04:52","modified_gmt":"2021-01-15T12:04:52","slug":"sikke-sumari-avaa-merellisen-ravintolan-espoon-haukilahteen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/?p=897","title":{"rendered":"Sikke Sumari avaa merellisen ravintolan Espoon Haukilahteen"},"content":{"rendered":"

\"5985ceb8-3ec5-40f9-8371-8550d77e4ef8\"<\/a><\/p>\n

Sumarin Sikke’s-ravintola on palvellut asiakkaitaan Tehtaankadulla pari vuotta. <\/em><\/p>\n

Pursiseura Espoon Merenk\u00e4vij\u00e4t on valinnut kotisatamaansa Espoon Haukilahteen uuden ravintoloitsijan. Kokki, ravintoloitsija ja keittokirjailija Sikke Sumari avaa yhdess\u00e4 NoHo Partnersin kanssa seuran tiloihin Haukilahden rantaan uudistetun makasiiniravintolan kes\u00e4kaudelle 2021.<\/p>\n

Ravintola tulee olemaan auki vuoden ymp\u00e4ri tarjoten sesonkien mukaan valmistettua lounasta ja illallista, moninaisia yksityistilaisuuksia ja tapahtumia sek\u00e4 kaikkea sit\u00e4, mit\u00e4 niin alueen asukkaat kuin pursiseuralaiset ravintolaltaan toivovat.<\/p>\n

– Uskon, ett\u00e4 Haukilahti ja koko p\u00e4\u00e4kaupunkiseutu on valmis astumaan uuteen upeaan ravintolaani ja nauttimaan sen tunnelmasta ja herkullisesta ruoasta ravintolan avautuessa kes\u00e4kuussa. Kunnianhimoisena tavoitteenamme on, ei enemp\u00e4\u00e4 eik\u00e4 v\u00e4hemp\u00e4\u00e4, kuin avata maailman paras pursiseuran tiloissa toimiva ravintola, sanoo Sikke Sumari<\/strong>, joka on jo t\u00e4ydess\u00e4 ty\u00f6n touhussa suunnitellessaan ravintolan uutta ilmett\u00e4 ja makumaailmaa sek\u00e4 etsiess\u00e4\u00e4n sopivaa henkil\u00f6kuntaa.<\/p>\n

Tilojen uudistuksessa tullaan keskittym\u00e4\u00e4n viihtyisyyden lis\u00e4\u00e4miseen sek\u00e4 ravintolasalissa ett\u00e4 ulkotiloissa. Kohteen ylpeys tulee olemaan terassi, jossa on mahdollista nauttia ravintolan antimista ymp\u00e4ri vuoden. Salista tulee olemaan n\u00e4kyvyys keitti\u00f6\u00f6n, jotta my\u00f6s kokkien on mahdollista kommunikoida asiakkaiden kanssa. Sisustuksessa tullaan huomioimaan vuodenaikojan vaihtelut niin, ett\u00e4 ravintola kutsuu nauttimaan my\u00f6s kes\u00e4sesongin ulkopuolella.<\/p>\n

– Matalan kynnyksen ja helposti l\u00e4hestytt\u00e4v\u00e4n palvelun avulla haetaan sopivalla tavalla kotoisaa tunnelmaa, jotta espoolaiset voivat tuntea ravintolan ikiomaksi olohuoneekseen. Asiakkaiksi odotetaan alueen asukkaiden, pursiseuran j\u00e4senien sek\u00e4 matkailijoiden lis\u00e4ksi kaikkia heit\u00e4, joita herkullinen ruoka merellisess\u00e4 milj\u00f6\u00f6ss\u00e4 houkuttaa, kertoo Sumari.<\/p>\n

Kohti j\u00e4lleenrakentamisen aikakautta
\n<\/span><\/strong><\/p>\n

Haukilahden uudet ravintolaoperoijat Sikke Sumari ja NoHo Partners valikoituivat vuokrasopimuksen kilpailutuksen kautta useiden hakijoiden joukosta. Vuokrasopimus alkaa 1.5.2021.<\/p>\n

– NoHo Partners on yksi maamme merkitt\u00e4vimpi\u00e4 ravintola-alan toimijoita ja Sikke intohimoinen vision\u00e4\u00e4ri. Uskomme sopimuksen tuovan meille vakautta sek\u00e4 mahdollisuuden ravintolatoiminnan uudistamiseen huomioiden alan uusimmat tuulet ja kunnioittaen l\u00e4hes 60-vuotiaan seuramme j\u00e4senist\u00f6n tarpeita, sanoo Espoon Merenk\u00e4vij\u00f6iden kommodori Jan Tjurin<\/strong>.<\/p>\n

Sumari aikoo itse olla Haukilahdessa l\u00e4sn\u00e4 samoin kuin omassa Sikke\u2019s-ravintolassaan Tehtaankadulla, jota h\u00e4n on luotsannut menestyksekk\u00e4\u00e4sti parin vuoden ajan.<\/p>\n

– Sikke Sumari on minulle esikuva yritt\u00e4jyydest\u00e4, sinnikkyydest\u00e4 ja korkean laatutason vaalimisesta. N\u00e4m\u00e4 ovat niit\u00e4 ominaisuuksia, joita alamme tarvitsee noustakseen taas jaloilleen koronaiskun j\u00e4lkeen. Espoo taas on Suomen toiseksi suurin ja kehittyv\u00e4 kaupunki, jonka ravintolamarkkinaa olemme pitk\u00e4\u00e4n tutkineet ja etsineet sopivaa kohdetta. Haukilahden makasiiniravintola on yksi Espoon salaisista helmist\u00e4, jonka kukoistukseen her\u00e4tt\u00e4minen on Sikelle ja meille kunnia-asia, kommentoi NoHo Partnersin toimitusjohtaja Aku Vikstr\u00f6m<\/strong>.<\/p>\n

<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sumarin Sikke’s-ravintola on palvellut asiakkaitaan Tehtaankadulla pari vuotta. Pursiseura Espoon Merenk\u00e4vij\u00e4t on valinnut kotisatamaansa Espoon Haukilahteen uuden ravintoloitsijan. Kokki, ravintoloitsija ja keittokirjailija Sikke Sumari avaa<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[137],"tags":[],"class_list":["post-897","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noho-partners"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=897"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/897\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":899,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/897\/revisions\/899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravintolamedia.uutisparkki.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}