Stefan’s Steakhousen uudessa menussa maistuu kesä: jokainen ravintola saa omat herkulliset erikoisannoksensa

d8cdf7ca-42c5-4061-8078-b25d602a649c-main_image

Huippukokki Stefan Richterin luotsaamissa Stefan’s Steakhouse -ravintoloissa siirryttiin viime viikolla raikkaaseen kesämenuun. Listoihin on haluttu tuoda yhteneväisyyttä, mutta kukin kaupunki saa myös omat House Special -annoksensa.

Helsingissä, Tampereella, Turussa ja Jyväskylässä toimivien Stefan’s Steakhouse -ravintoloiden kesämenu on maittava ja monipuolinen. Richter on onnistunut parantamaan makumaailmaa entisestään: pääruokiin uutuutena on tullut esimerkiksi ankankoipea confit, joka tarjoillaan käsintehdyn makkaran, mausteisen riisin ja katkarapujen kera. Jälkiruokapuolen mainittava kesätulokas on ehdottomasti Nutella crème brûlé. Ravintoloitsija on uudesta kokonaisuudesta innoissaan.

– Halusin tuoda kaikkiin ravintoloihini klassikkoannoksista omat suosikkini tarjolle, mutta ottaa kuitenkin mukaan myös yksilöityjä erikoisuuksia. Kesän vivahteita löytyy esimerkiksi makuvoiden valikoimasta: oma suosikkini on tervan ja timjamin makuinen uutuus, Richter vinkkaa.

Myös Restamaxin ruokaravintoloiden linjajohtaja Saija Mattila on uuteen kattaukseen silminnähden tyytyväinen.

– Stefanin paikat ovat tunnettuja laadukkaista pihveistään ja ne edellä haluamme jatkossakin mennä. Listalta löytyy niin arvostettujen australialaisten Wagyu- ja Black Angus -karjojen lihaa kuin kotimaista laatua Pohjanmaalta. Samoin paikkakohtaiset House Special -annokset ovat mielestäni todella onnistuneita, Mattila jatkaa.

Stefan’s Steakhousen kesämenu astui voimaan 27.5. Ravintolakohtaiset listat, yhteystiedot sekä pöytävaraukset www.ravintola.fi. Ryhmävaraukset myyntipalveluun soittamalla puh. 010 4233 200 (ma–pe klo 9.30–17.00).