Suosittu Colorado Bar & Grill Levillä on yksi Restamaxin ravintolaperheen uusista tulokkaista. Kuva: Colorado Bar & Grill Levi
Restamax Oyj on hankkinut seitsemän ravintolaa Leviltä, Rukalta, Pyhältä ja Helsingistä. Ravintolayhtiö laajentaa uudelle markkina-alueelle Leville kolmen ravintolan voimin ja vahvistaa samalla asemaansa nykyisillä toiminta-alueillaan.
Restamax on ostanut Rukalla, Levillä, Pyhällä ja Helsingissä sijaitsevien Colorado Bar & Grill -ravintoloiden, Rukalla sijaitsevan Mura Sushi -ravintolan sekä Levillä sijaitsevien Kuura- ja Pizza Block -ravintoloiden liiketoiminnat.
– Levi on meille uusi markkina-avaus. Tämän aluevaltauksen lisäksi vankennamme jalansijaamme nykyisillä markkina-alueillamme ja maamme ykköshiihtokeskuksissa. Lähivuosina tulemme laajentamaan voimakkaasti Pohjois-Suomeen, erityisesti Leville, ja kartoitamme parhaillamme uusia kasvumahdollisuuksia ja liikepaikkoja konsepteillemme, kertoo Restamaxin hallituksen puheenjohtaja Timo Laine.
Colorado Bar & Grillin tarjonta nojaa vahvasti amerikkalaisiin makuihin. Kuva: Colorado Bar & Grill Levi
Entistä kirjavampi ravintolakattaus
Ensimmäinen amerikkalaiselle keittiölle kunniaa tekevä Colorado Bar & Grill avattiin Helsinkiin jo vuonna 1995. Rukalle ravintola avattiin vuonna 2009, Leville vuoden 2014 lopussa ja Pyhälle 11.11.2016. Keskieurooppalaista bistrotunnelmaa henkivä Kuura Brasserie & Winebar sekä sen alakerrassa sijaitseva gourmet-pizzaravintola Pizza Block avattiin Levin talvikaudelle 2015–2016. Japanilaisille mauille kumartava Mura Sushi avattiin Rukalle marraskuussa 2015. Näiden lisäksi Restamax tulee jatkossa harjoittamaan Levillä myös catering-liiketoimintaa.
– Ravintolaportfoliomme saa monipuolista täydennystä näistä laadukkaaseen tarjontaan ja palveluun nojaavista ja asiakaskunnassaan paikkansa vakiinnuttaneista ravintoloista, Laine kommentoi.
Rukalla yhtiöllä on ennestään viisi ravintolaa: Stefan’s Steakhouse, Piste, Les Alpes, Ski Bistro sekä talvikaudelle 2016–2017 avattava Pizzeria Vuosseli.
Restamax on hankkinut koko osakekannan Restala Oy:stä, joka omistaa edellä mainittuja ravintoloita operoivan Unioninkadun keidas Oy:n.