Saludin 40-vuotista makumatkaa juhlittiin Tampereella 7.10. Kuva: Jonathan Melartin Espanjalaiselle makumaailmalle vannoutunut tamperelaisravintola Bodega Salud viettää 40-vuotisjuhlavuottaan. Vuosikymmenten mittainen makumatka huipentui tiistaina juhlintaan kolmensadan ravintolalle
TOK käynnistää yt-neuvottelut Turussa Forumin Amarillossa, Rossossa sekä Coffee Housessa. – Turun markkinatilanne ravintolaliiketoiminnan osalta on tällä hetkellä todella kilpailtu. Samaan aikaan yksityisen kulutuksen taantuma
Holy Fried Chicken ravintola avaa lokakuussa 2014 ovensa Espoon Kivenlahdessa. Kokenut ravintola-alan yrittäjä Mika Suikkanen ihastui Lontoossa mutkattomaan ja maukkaaseen KFC-konseptiin. Kun vastaava ei ollut
Reilua suomalaista ruokaa ja suominostalgiaa Ravintola Savotta vie vieraansa Senaatintorilta suoraan menneiden vuosikymmenien Suominostalgiaan. Savottahenkinen sisustus sekä persoonallisesti esille laitetut annokset ovat saaneet inspiraationsa Suomen
Restamax tekee tiivistä yhteistyötä useiden opiskelijajärjestöjen kanssa. Syksy on opiskelijatapahtumien aikaa, ja sen myötä niin vanhoja yhteistyösopimuksia on uusittu kuin uusia solmittu. Yhteistyö näkyy aktiivisena
Ravintola Fishmarket yllättää lokakuussa tarjoamalla ostereita sisäänheittohintaan. Osterimenu on tarjolla kuuden päivän ajan, sunnuntaista 5.10. lauantaihin 11.10., joka päivä klo 12-17. Osterimarkkinat täydentävät hauskalla tavalla
Vasemmalla Technopoliksen Samuel Koivisto ja Sari Fiessinger Täysin Technopolis-konseptin mukaisesti uudistettu Innova 1:n ravintola avataan 1.lokakuuta 2014. Avajaispäivänä tarjolla on muun muassa savulohihampurilaisia, paahdettua porsaan
Mehubaarit, viher- ja luomumehut sekä smoothiet ovat kasvattaneet suosiotaan viime vuosina ympäri maailman, ja niistä puhutaan enemmän kuin koskaan aikaisemmin. Mehutrendeihin, mehujen erilaisiin käyttötilanteisiin ja
Ravintola Nuevon takavuosien suosikkiannos, hevosen sisäfilee, tekee loka-marraskuussa paluun asiakkaiden toiveesta. Caballo on osa Pyreneiden (espanjaksi Pirineos) inspiroimaa menukokonaisuutta, jossa maistuvat metsäiset ja vahvat maut.
Ruoankulutuksen ilmastovaikutukset ovat merkittävät, mutta oikeilla ruokavalinnoilla niihin voi vaikuttaa. Valintojen helpottamiseksi ravintolat voivat ottaa valikoimiinsa Ilmastovalinta-ateriavaihtoehdon, joka kertoo asiakkaalle ateriakokonaisuuden kuormittavan ilmastoa muita vaihtoehtoja