Keski-Suomen ravintolakulttuuri tuntee ytimissään pian kansainvälisen puhalluksen, kun Boho & keittiö avaa ovensa lauantaina 28.3. Jyväskylän ydinkeskustaan Vanhaan Tiilitaloon osoitteeseen Kauppakatu 41. Maailmaa syleilevä ravintola
Month: March 2015
Helsinki Beer Festivalin kutsuma raati on valinnut Vuoden Olutravintolaksi 2015 Seurusteluravintola Uuden Apteekin. Yli kaksi vuosikymmentä turkulaisia oluenystäviä palvellut Uusi Apteekki on laajan valikoiman olutravintola,
ABC-ketjun ravintolamyynti on käynyt alkuvuonna odotettuakin paremmin. Tammikuun hyvä startin jälkeen vauhti vain kiihtyi helmikuussa. Laatusatsausten odotetaan siivittävän myyntiä jatkossakin. Yleisesti ravintola-alalle ennustetaan alkuvuodelle 2015
Tarkastusten tavoitteena on ravintola-alan harmaan talouden vähentäminen. Jopa kymmenen prosenttia ravintola-alan liikevaihdosta arvioidaan olevan harmaan talouden piirissä. Verohallinnon verotarkastajat aloittivat helmikuussa valtakunnalliset ravintola-alan tarkastukset. Tarkastukset
Kotipizza -ketjun emoyhtiö Frankis Group Oyj muuttaa nimensä Kotipizza Group Oyj:ksi. Konserni keskittyy jatkossa entistä vahvemmin uusien franchising-ravintolakonseptien kehittämiseen. Ensimmäisen uuden ketjun on määrä käynnistyä
Saludin emäntä Hanna Niemi (vas.), keittiöpäällikkö Toni Leskinen, Wagyu-asiantuntija Mr. Nozumo Dojo ja Restamaxin hallituksen jäsen Mika Niemi kutsuvierastilaisuudessa Saludissa 4.3.2015. Kuva: Ronja Honko
Fazer suunnittelee ravintolaorganisaatiorakenteensa uudistamista ja toiminnan tehostamista turvatakseen kilpailukykynsä muuttuvassa toimintaympäristössä. Fazer aloittaa Food Services -liiketoiminnassaan yhteistoimintaneuvottelut, jotka koskevat yhteensä 100 henkilöä. Toteutuessaan suunnitellut muutokset