Vuonna 1955 Ray Kroc avasi ensimmäisen McDonald’s-ravintolan Des Plainesiin, Illinoisiin, Yhdysvaltoihin. Valikoimassa oli hampurilaisia, ranskalaisia, kahvia, maitoa ja virvoitusjuomia. Vuonna 1961 ravintoloita oli jo seitsemässä
Keski-Suomen ravintolakulttuuri tuntee ytimissään pian kansainvälisen puhalluksen, kun Boho & keittiö avaa ovensa lauantaina 28.3. Jyväskylän ydinkeskustaan Vanhaan Tiilitaloon osoitteeseen Kauppakatu 41. Maailmaa syleilevä ravintola
Helsinki Beer Festivalin kutsuma raati on valinnut Vuoden Olutravintolaksi 2015 Seurusteluravintola Uuden Apteekin. Yli kaksi vuosikymmentä turkulaisia oluenystäviä palvellut Uusi Apteekki on laajan valikoiman olutravintola,
ABC-ketjun ravintolamyynti on käynyt alkuvuonna odotettuakin paremmin. Tammikuun hyvä startin jälkeen vauhti vain kiihtyi helmikuussa. Laatusatsausten odotetaan siivittävän myyntiä jatkossakin. Yleisesti ravintola-alalle ennustetaan alkuvuodelle 2015
Tarkastusten tavoitteena on ravintola-alan harmaan talouden vähentäminen. Jopa kymmenen prosenttia ravintola-alan liikevaihdosta arvioidaan olevan harmaan talouden piirissä. Verohallinnon verotarkastajat aloittivat helmikuussa valtakunnalliset ravintola-alan tarkastukset. Tarkastukset
Kotipizza -ketjun emoyhtiö Frankis Group Oyj muuttaa nimensä Kotipizza Group Oyj:ksi. Konserni keskittyy jatkossa entistä vahvemmin uusien franchising-ravintolakonseptien kehittämiseen. Ensimmäisen uuden ketjun on määrä käynnistyä
Saludin emäntä Hanna Niemi (vas.), keittiöpäällikkö Toni Leskinen, Wagyu-asiantuntija Mr. Nozumo Dojo ja Restamaxin hallituksen jäsen Mika Niemi kutsuvierastilaisuudessa Saludissa 4.3.2015. Kuva: Ronja Honko
Fazer suunnittelee ravintolaorganisaatiorakenteensa uudistamista ja toiminnan tehostamista turvatakseen kilpailukykynsä muuttuvassa toimintaympäristössä. Fazer aloittaa Food Services -liiketoiminnassaan yhteistoimintaneuvottelut, jotka koskevat yhteensä 100 henkilöä. Toteutuessaan suunnitellut muutokset
Amica-ravintoloiden kokoustarjoilut uudistuvat samalla kun kevät tekee tuloaan. Maaliskuussa herkullinen kokoustarjoiluvalikoima kasvaa hyvän olon Natural Plus -tuotteilla. Smoothiet, raakakakut ja leivät sisältävät kotimaisia marjoja ja
Uuden Guide Michelin Nordic Cities 2015 -oppaan ensimmäisessä painoksessa on kaksi uutta kaupunkia: Malmö Ruotsista ja Aarhus Tanskasta. Lisäksi kaksi uutta pohjoismaista ravintolaa saa kaksi